菌草技术扩散及其激励机制研究
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作者郑金英|责编:任爱清
出版社经济管理
ISBN9787509672389
出版时间2020-08
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开本其他
定价89元
货号30946965
上书时间2024-06-09
商品详情
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目录
第一部分 菌草技术采用行为及其激励机制研究——以福建省为例
第一章 导言
第一节 选题背景及意义
第二节 研究对象的界定
一、菌草、菌草技术
二、农业技术扩散、农业技术采用、农业技术推广
第三节 研究目标
第四节 数据来源与调查方案
一、数据来源
二、农户调查方案
三、企业调查
第五节 研究的技术路线与研究内容
一、研究的技术路线
二、本书的研究内容
第六节 研究方法及创新说明
一、研究方法
二、创新说明
第二章 研究综述与理论基础
第一节 国内外研究现状
一、国外研究现状
二、国内农业技术创新扩散的研究进展
三、国内外研究的比较和结论
第二节 相关的理论基础
一、技术创新扩散理论
二、农户行为理论
三、激励理论
第三章 福建省菌草技术发展背景分析
第一节 福建省食用茵产业发展分析
一、福建省食用菌产业地位
二、福建省食用菌产业发展问题
第二节 食用菌栽培技术变迁与茵草技术
一、砍花自然接种法
二、段木人工接种法
三、木屑压块法
四、木屑袋栽法
五、菌草代料栽培法和棉籽壳代料栽培法
第三节 茵草技术的推广应用
一、福建省内小面积示范推广
二、福建省内较大规模应用并向省外扩散
三、向西部开发和产业化、国际化的方向发展
四、首次列为省立项目在福建省进一步推广
第四节 本章小结
第四章 菌草技术采用与扩散机制分析
第一节 菌草技术采用扩散系统结构
一、菌草技术的提供者
二、菌草技术的推广者
三、菌草技术的采用者
第二节 菌草技术采用与扩散的宏观动力——社会生态效益需要
一、菌草技术的经济特性
二、政府的公共职能
三、政府是推动菌草技术扩散的主要力量
第三节 菌草技术采用与扩散的微观动力——经济效益驱使
一、食用茵生产及茵草种植特点
二、生产者采用菌草技术的成本—效益分析
第四节 本章小结
第五章 菌草技术扩散中的农户采用行为研究
第一节 农户采用菌草技术行为的影响因素理论分析
一、农户个人及家庭特征因素
二、菌草技术因素
三、政策环境因素
四、技术推广服务因素
五、信息因素
第二节 农户采用菌草技术行为的描述性统计分析
一、农户的基本情况
二、农户对菌草技术的采用与评价
三、政府与菌草技术的推广
四、菌草技术推广服务
五、农户茵草技术获取
第三节 农户采用菌草栽培食用菌技术行为的影响因素实证分析
一、变量选择与模型构建
二、模型估计
三、结果与分析
第四节 本章小结
第六章 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为研究
第一节 企业技术创新采用的理论分析
一、企业采用新技术的条件
二、企业采用新技术的影响因素分析
第二节 食用菌工厂化生产的原理及其特点
一、食用菌栽培发展趋势
二、食用菌工厂化生产的基本原理
三、食用菌工厂化生产的特点
第三节 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为的案例分析
一、案例地区工厂化企业菌草技术采用情况调查
二、案例地区工厂化企业采用茵草技术行为分析
第四节 本章小结
第七章 菌草技术采用与扩散中的政府激励机制研究
第一节 技术采用与扩散激励机制的理论基础
一、激励内涵
二、激励理论的委托一代理模式
三、政府激励机制
第二节 菌草技术采用与扩散政府激励的必要性
一、菌草技术的外部性
二、菌草技术的公共物品属性
第三节 福建菌草技术采用与扩散激励机制评价
一、激励时机的选择
二、激励方式的采用
三、激励政策效应评价
第四节 菌草技术采用与扩散政府激励机制的优化
一、正激励与反激励并重
二、农户菌草技术采用的激励政策选择
三、工厂化企业的菌草技术采用的激励政策选择
四、“工厂化企业+农户”的菌草技术采用的激励政策选择
第五节 本章小结
第八章 研究结论与政策建议
第一节 研究结论
第二节 政策建议
一、制订科学的补贴方案，调动农户（企业）采用菌草技术的积极性
二、加大培训服务激励，减少农户（企业）菌草技术采用的风险
三、扶持菌草专业合作社，实现草粉供应的产业化、规模化
四、鼓励茵包生产企业采用菌草技术，实现企业与农户的优势互补
五、强化约束机制，引导农户（企业）树立良好的生态环境保护观念
第二部分 菌草技术助力全球减贫
第九章 全球减贫事业的中国实践
第一节 贫
内容摘要
20世纪80年代，为化解食用菌栽培大量消耗森林资源的难题，开创了菌草科学研究新领域，随着
食用菌产业的快速发展，特别是食用菌工厂化企业的迅猛发展，“菌林矛盾”日趋突出，食用菌产业也
面临原料短缺的威胁。在此背景下，研究菌草技术扩散及其激励机制，具有重要的现实意义。
本书是在我的博士论文《菌草技术采用行为及其激励机制研究》基础上修改与完善的。主要从采用者的角度，对农户和工厂化的菌草技术采用行为进行分析，探究影响菌草技术扩散的因素，从而诱导采用者（农户和工厂化企业）的行为，既促进对菌草技术的采用，又促进食用菌产业的可持续发展。
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