饮食调情
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广东广州
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作者杜杜
出版社中国国际广播
ISBN9787507839784
出版时间2019-01
装帧其他
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定价48元
货号30318269
上书时间2024-06-07
商品详情
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导语摘要
杜杜是香港随笔作家，也是写吃的高手。他的文字非常高雅，虽然谈的是饮食，但着眼点则在文化。他之前的作品有《住家风景》《另类食的艺术》《非常饮食艺术》《饮食与艺术》等等。在这本《饮食调情》中，杜杜强调：天下文章，大旨谈情。情味和道理，原本就一脉相承，理路共通。本书说的虽然是饮食，谈的到底是人情。
目录
\"自序
第一辑：一日三餐
003 一日三餐
007 饭前感恩
011 吃饭修行
015 今天饭后谁洗碗
019 吃的便条
025 洗手须知
029 为腹不为目
——老子的饮食智慧
034 居安思危啖菜根
038 吃的禁忌和联想
042 饮食论阴阳
047 牙签显风度
052 小题大做牙签筒
056 关于牙签的二三事
060 吃人的悲喜剧
064 快活出恭
069 出恭入敬大循环
073 非常加料记
077 魔幻糖浆
082 现身面包隐形人
087 蛋糕鸣奏曲
092 芭贝的盛宴
097 菠萝的滋味
101 水墨鱼虾 清品至味
第二辑：菜谱如曲谱
107 吃的喜悦
111 吃的想象
116 做菜容易买菜难
121 《礼记》中的饮食卫生
125 菜谱如曲谱
130 追踪萝卜
133 说说胡萝卜
137 草炉烧饼的记忆
141 家厨秘方
145 正邪神厨
149 蓝天清茶
153 夕阳烤鸡
157 网球意粉
160 茶与爱情
164 炸酱面与木樨饭
169 酒虫哪里来？
173 喝酒闹笑话
178 醉人酒话
183 醉酒人情
187 酒后真情
191 喝茶与舔酒
第三辑：饮食与命运
197 《巨人传》的自然饮食精神
202 饮食与道德
206 纽约肥婆勇战波士顿
——食量大赛记趣
211 反吃战士和美食家
215 美食家正名记
219 借醋记
223 苦儿宴会
227 苦儿甜茶
230 一周抹茶 十年鹅肝
234 吃喝大限
238 饮食与命运
242 饮食与占卜
246 调羹变形记
250 相思豆与玫瑰酒
254 干啃的爱情
259 卷饼与曲奇
——偷情妙论
264 饮食调情
269 厨房怨妇
274 厨房重地
279 情欲餐刀
283 戏梦人生菜市场
288 精神疗养菜市场\"
内容摘要
饮食是人类的基本生理需求，与人的一生关系密切。本书谈的是吃，却不是食谱或饮食指南，而是作者从平常饮食到人情世故的体会。以食物的烹调、吃法、味道为引子，探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色，从饮食的愉悦谈道德、人性与命运。作者游走于古今中外的文学、绘画、电影，从狄更斯、张爱玲、《红楼梦》到希区柯克，旁征博引，趣味横生，处处显露出才情与博识。清新幽默的散文有如一席盛宴，殊堪细味。
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