植物工厂系统与实践
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作者杨其长//魏灵玲//刘文科//程瑞锋|责编:李丽
出版社化学工业
ISBN9787122146878
出版时间2022-04
装帧平装
开本其他
定价98元
货号31392714
上书时间2024-06-06
商品详情
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作者简介
无
目录
第1章 植物工厂概述 /001
1.1 基本概念 002
1.2 发展植物工厂的意义 003
1.3 植物工厂历史回顾 004
1.3.1 国际植物工厂的发展 004
1.3.2 国内植物工厂的发展 006
第2章 植物工厂工艺与系统构成 /009
2.1 系统概述 010
2.2 植物工厂生产工艺流程 011
2.2.1 播种、催芽（2～3天） 011
2.2.2 育苗（16～18天）012
2.2.3 定植与栽培（20～25天） 013
2.2.4 收货（1天） 013
2.2.5 包装、贮藏（0.5～3天） 013
2.2.6 上市（0.5天）013
2.3 植物工厂系统构成 014
2.3.1 外围护结构与材料 014
2.3.2 植物工厂系统构成 015
第3章 植物工厂环境控制系统 /020
3.1 植物工厂洁净系统 021
3.2 温度环境及其调控系统 023
3.2.1 温度对植物光合生理的影响 023
3.2.2 植物工厂温度调节与控制 024
3.3 植物工厂湿度调节与控制 026
3.3.1 降湿调节 026
3.3.2 加湿调节 027
3.4 CO2调节与控制 028
3.4.1 CO2浓度与植物的光合成 028
3.4.2 CO2气源及其调控技术 029
3.5 智能环境控制系统 030
3.5.1 环境数据检测 031
3.5.2 环境监控系统 031
3.5.3 上位机管理及远程控制系统 033
第4章 人工光源系统 /034
4.1 植物光合作用及其对光的需求 035
4.1.1 光强对作物光合的影响 035
4.1.2 光质对作物光合的影响 036
4.1.3 光周期对植物的影响 037
4.2 光照强度的表示方法038
4.3 各种人工光源及其特性 041
4.3.1 植物对人工光源的要求 041
4.3.2 植物工厂主要人工光源 041
4.3.3 各种人工光源性能分析 047
4.4 LED在植物工厂的应用 048
4.4.1 LED在叶菜植物工厂的应用049
4.4.2 LED在植物育苗工厂的应用 052
4.4.3 LED光源装置及控制方式 056
第5章 营养液栽培与控制系统 /059
5.1 营养液栽培的发展 060
5.2 营养液栽培的方法与分类 062
5.2.1 按照有无固体基质材料的分类 062
5.2.2 按照营养液的供给方式进行分类 064
5.3 营养液的管理 064
5.3.1 营养液的组成 065
5.3.2 营养液的配制 066
5.3.3 营养液的调节与控制 067
5.4 营养液循环与控制技术 071
5.4.1 必要性分析 071
5.4.2 养分及理化性状调控 072
5.4.3 微生物去除技术 073
5.4.4 自毒物质去除技术 074
5.5 营养液栽培与控制系统应用案例 077
5.5.1 营养液栽培与控制系统构成 077
5.5.2 营养液自动监控系统及功能 080
5.5.3 控制时序及计算机界面 083
5.5.4 控制参数及主要设备 085
5.5.5 营养液控制效果 086
第6章 植物工厂蔬菜品质调控 /088
6.1 植物工厂蔬菜品质调控的技术需求 089
6.1.1 硝态氮调控的技术需求 089
6.1.2 维生素C调控的技术需求 090
6.1.3 次生营养物质的调控需求 091
6.2 光环境品质调控技术 091
6.2.1 光对硝酸盐与维生素C含量的调控 092
6.2.2 光对次生代谢物质的影响 092
6.2.3 基于 LED的蔬菜品质调控技术 093
6.3 营养液氮素品质调控技术 095
6.3.1 断氮调控技术 095
6.3.2 氮素水平与光照协同调控 097
6.3.3 氮素形态调控 097
6.4 植物工厂蔬菜营养品质的调控策略 097
第7章 家庭微型植物工厂 /099
7.1 家庭植物工厂关键技术 100
7.1.1 人工光源技术 100
7.1.2 人工环境控制技术 101
7.1.3 营养液循环与控制技术102
7.1.4 远程监控（物联网）技术 103
7.2 家庭植物工厂的开发应用 103
第8章 典型案例与技术经济分析 /105
8.1 植物工厂典型案例 106
8.1.1 长春智能数字植物工厂 106
8.1.2 上海世博会“低碳·智能·家庭植物工厂” 107
8.1.3 山东寿光LED植物工厂 108
8.1.4 辽宁沈阳小韩村蔬菜工厂 110
8.1.5 南京汤山翠谷智能数字植物工厂 111
8.2 植物工厂技术经济分析 112
8.2.1 植物工厂的成本构成 113
8.2.2 人工光源生产成本估算 113
8.2.3 生产运行成本与设备成本的公式化 114
8.2.4 不同生产规模的经济性评价 115
8.2.5 实际生产成本的分析案例 117
第9章 前景展望 /119
9.1 国际趋势 120
9.1.1 技术发展趋势 120
9.1.2 热点领域 121
9.2 国内发展战略 124
9.2.1 植物工厂具有广泛社会需求 124
9.2.2 植物工厂发展面临的问题 125
9.2.3 我国植物工厂发展战略 126
9.3 未来展望 127
参考文献 /129
内容摘要
植物工厂是解决未来粮食问题的技术方法，受到世界瞩目，发达国家已应用于生产实践。我国近年来植物工厂发展迅速，植物工厂的一些关键技术均取得了重大突破。本书以作者在植物工厂领域各项关键技术方面获得的具有我国自主知识产权的研究成果为核心，分析了植物工厂基本概念、发展意义以及国内外发展历程；介绍了植物工厂的工艺与系统构成、环境控制系统、LED人工光源系统、营养液栽培与控制系统、蔬菜品质调控等相关结构与配套技术体系，并介绍了我国植物工厂领域具体的技术方法、各项创新性研究成果；本书还通过对家庭微型植物工厂、典型植物工厂案例与技术经济分析等内容的介绍，为读者了解我国植物工厂的发展成果、分析技术经济的可行性提供了有价值的参考；此外本书还对植物工厂发展趋势、未来热点领域以及我国今后发展思路进行了阐述。本书适合植物工厂及园艺生产部门生产管理人员、科研技术人员，涉农部门领导、管理人员，农业科教单位技术人员、学生与广大关心环境与可持续发展的社会大众参考阅读。
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