健康照护师职业培训系列教材（全3册）
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￥ 78.52 4.4折 ￥ 179 全新
库存2件
作者王玉玲 刘英华
出版社中国科学技术出版社
ISBN9787504693747
出版时间2023-02
装帧平装
开本其他
定价179元
货号31670488
上书时间2024-06-06
商品详情
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商品简介
本书内容参照健康照护师国家职业标准编写，共分为三册，分别是《营养知识与技能》《心理照护知识与技能》《英语日常口语对话》，是健康照护师学习培训用书。全套书自成体系，在编写过程中突出了理论与实践技能的结合, 渗透了编者多年丰富的临床护理经验, 运用通俗易懂的语言, 以图文并茂的形式呈现, 可作为住院患者照护、 养老机构及家庭照护职业培训的教材, 也可作为健康照护师的阅读工具书。
作者简介
王玉玲，解放军总医院卫勤训练中心主任护师，护理硕士，硕士生导师，具有近30年临床护理、管理、教学及科研工作经验，负责全院护理质量管理。 刘英华，解放军总医院第一医学中心营养科主任，主任医师，教授，医学博士，硕士生导师，美国哈佛医学院博士后访问学者。 张海芹，安阳师范学院心理学教授，主讲普通心理学、教育心理学、生理心理学；国家二级心理咨询师，催眠治疗师，注重理论与实践相结合，主要咨询技术方向为家庭治疗、催眠疗法、认知行为疗法等。 苑媛，国家二级心理咨询师，临床心理治疗师，，萨提亚高级家庭治疗师，高级绘画投射分析师，注重西方心理学与本土化心理学相结合，主要治疗技术方向为家庭治疗、团体治疗、美式催眠治疗、绘画投射疗法等。 刘丹丹，泰达国际心血管病医院总护士长。英国爱丁堡大学护理管理学专业硕士学位。中级职称。雅思7.0。有丰富的医院管理及医学翻译经历。
目录
《营养知识与技能》目录
第一章 营养学基本知识
第一节 能量及各种营养素 / 1
一、 能量 / 1
二、 蛋白质 / 1
三、 脂肪 / 2
四、 糖类 / 3
五、 矿物质 / 3
六、 水 / 5
七、 维生素 / 6
第二节 各类食物的营养价值 / 7
一、 谷类、 豆类 / 7
二、 畜、 禽类 / 11
三、 水产品类 / 14
四、 蛋奶类 / 17
五、 蔬菜及菌藻类 / 20
六、 水果类 / 28
七、 坚果类 / 35
八、 调味品及其他食品 / 39
第三节 平衡膳食与合理营养 / 41
一、 平衡膳食基本要求 / 41
二、 平衡膳食宝塔 / 43
第四节 营养筛查与评估 / 44
一、 营养筛查与评估量表 / 45
二、 饮食状况评估 / 46
三、 人体测量及评价 / 46
第五节 饮食种类 / 49
一、 基本饮食 / 50
二、 治疗饮食 / 52
三、 试验饮食 / 56
第六节 饮食照护 / 57
一、 一般饮食照护 / 57
二、 特殊饮食照护 / 59
第二章 各类人群的营养与膳食
第一节 婴幼儿营养与膳食 / 62
一、 0 ~ 6 月龄婴儿 / 62
二、 0 ~ 6 个月早产儿 / 63
三、 6 ~ 12 月龄婴儿 / 64
四、 1 ~ 3 岁幼儿 / 66
第二节 儿童营养与膳食 / 70
一、 饮食营养指导 / 70
二、 食谱举例 / 71
三、 食疗举例 / 74
第三节 青少年营养与膳食 / 76
一、 饮食营养指导 / 76
二、 食谱举例 / 77
三、 食疗举例 / 78
第四节 孕产妇营养与膳食 / 80
一、 孕早期 / 80
二、 孕中晚期 / 81
三、 哺乳期 / 84
第五节 老年人营养与膳食 / 85
一、 饮食营养指导 / 85
二、 食谱举例 / 86
三、 食疗举例 / 87
第三章 常见疾病的营养与膳食
第一节 心血管系统疾病 / 90
一、 冠心病的营养与膳食 / 90
二、 高血压病的营养与膳食 / 93
三、 心肌梗死的营养与膳食 / 97
四、 心力衰竭的营养与膳食 / 98
五、 高脂血症的营养与膳食 / 101
第二节 消化系统疾病 / 104
一、 胃、 十二指肠溃疡的营养与膳食 / 104
二、 炎性肠道疾病的营养与膳食 / 107
三、 肝硬化的营养与膳食 / 110
四、 胆囊炎与胆石症的营养与膳食 / 113
五、 胰腺炎的营养与膳食 / 115
第三节 呼吸系统疾病 / 118
一、 支气管炎的营养与膳食 / 118
二、 慢性阻塞性肺疾患的营养与膳食 / 120
三、 哮喘的营养与膳食 / 121
第四节 泌尿系统疾病 / 123
一、 肾炎的营养与膳食 / 123
二、 肾病综合征的营养与膳食 / 127
三、 肾功能衰竭的营养与膳食 / 128
四、 透析患者的营养与膳食 / 133
第五节 内分泌与代谢疾病 / 135
一、 糖尿病的营养与膳食 / 135
二、 痛风的营养与膳食 / 137
三、 甲状腺功能亢进的营养与膳食 / 140
四、 甲状腺功能减退的营养与膳食 / 142
第六节 外科术后的营养与膳食 / 144
一、 骨折术后的营养与膳食 / 144
二、 胃大部切除术的营养与膳食 / 146
三、 小肠切除术后的营养与膳食 / 148
四、 肝胆术后的营养与膳食 / 151
五、 口腔颌面术后的营养与膳食 / 152
第七节 其他 / 155
一、 腹泻的营养与膳食 / 155
二、 便秘的营养与膳食 / 157
三、 贫血的营养与膳食 / 159
四、 肿瘤的营养与膳食 / 162
五、 肥胖的营养与膳食 / 164
六、 营养不良的营养与膳食 / 168
第四章 营养配餐与食谱制定
第一节 日常营养配餐法 / 172
一、 营养分配原则 / 172
二、 食材选择与搭配 / 173
三、 常见食谱 / 177
第二节 食物烹饪方法 / 180
一、 烹饪方法 / 180
二、 食材加工 / 187
三、 科学烹饪原则 / 190
第三节 食品卫生 / 191
一、 食品保存方法 / 191
二、 各类食品的保存 / 193
三、 食物中毒及预防 / 194
主要参考文献
《心理照护知识与技能》目录
第一章 心理基础知识总论
第一节 心理学与心理现象 /1
一、什么是心理学 /1
二、心理现象 /2
三、心理的实质 /4
第二节 心理健康与心理异常 /6
一、心理健康及其标准 /6
二、心理亚健康状态 /9
三、异常心理及其类别 /11
第三节 身体健康与心理健康 /14
一、身心健康的相互关系 /15
二、心理因素与身心健康 /16
第四节 照护师的移情与反移情 /20
一、移情与反移情的含义 /20
二、移情与反移情对被照护者的影响 /22
三、照护师对自身反移情的识别与应对 /24
第五节 提高照护师心理素质的策略 /24
一、社会、照护师管理部门在提高照护师心理素质中的作用 /24
二、照护师心理健康的自我维护策略 /25
第二章 孕产妇的心理健康与照护
第一节 孕妇心理护理：准妈妈的心理照护 /34
一、孕妇的心理状态及影响因素 /34
二、孕妇的心理健康与胎儿的关系 /38
三、孕妇常见心理问题 /39
四、孕妇心理照护 /40
第二节 产妇心理护理：新手妈妈的心理照护 /42
一、产妇的心理状态及影响因素 /42
二、产妇的心理健康与婴儿的关系 /46
三、产妇常见心理问题 /49
四、产妇心理照护 /55
第三章 婴幼儿的心理健康与护理
第一节 婴儿的身心发展与护理 /61
一、新生儿的身心发展与护理 /61
二、1～6个月幼儿的身心发展与护理 /70
三、6～12个月幼儿的身心发展与护理 /74
第二节 幼儿的心理健康与护理 /76
一、1～2岁幼儿的身心发展与心理维护 /77
二、2～3岁幼儿的身心发展与心理维护 /85
第四章 老年人的心理照护
第一节 老年人常见的心理症状及原因 /90
一、老年人常见心理症状 /90
二、老年人常见心理症状的原因 /93
第二节 给予老年人心理疏导、心理抚慰、心理服务 /95
一、以人为本，咨询方式的选择与变通 /96
二、对老人进行心理疏导和服务的内容 /96
第三节 老年初期（60～69岁）的心理护理 /97
一、老年初期的心理分析 /98
二、老年初期的心理护理 /99
第四节 老年中期（70～79岁）的心理护理 /101
一、老年中期的心理分析 /101
二、老年中期的心理护理 /104
三、老年中期心理调适：学会自我接纳，学会理解不完美的一切 /104
第五节 老年晚期的心理护理 /107
一、植入老年晚期的理念和生活方式：接纳衰老的现状，好好活着、健康快乐长寿 /107
二、建立老有所依理念，学会放下和宽心，委托子女安排和照顾自己的生活 /108
三、接纳疾病、丧亲是自然规律，学会倾诉自己的感受 /108
四、坦然面对生活中不如意的人和事，积极与亲人沟通，接纳不完美的现实 /108
五、关爱、陪伴老人，满足老人生活中的心理需求 /109
六、在老人病重和垂暮之年，做好临终关怀，倾听老人的心愿，满足老人的愿望 /109
第五章 患病人员的心理照护
第一节 患者常见心理问题与照护 /116
一、对患者进行心理照护的意义 /116
二、患者常见心理问题 /117
三、心理照护方法 /122
第二节 传染性疾病患者的心理照护 /126
一、传染病的一般知识 /126
二、传染病患者的心理特征 /130
三、传染病患者的心理保健 /133
第三节 临终患者心理照护 /140
一、临终关怀现状及意义 /140
二、临终者的心理特点 /142
三、临终关怀技术与照护要点 /143
四、临终关怀完整流程、重点、难点 /153
第六章 心理照护案例
一、绘画处理丧亲者的哀伤 /158
二、催眠下的空椅子技术 /161
三、临终照护案例 /163
主要参考文献
《英语日常口语对话》目录
目 录
CHAPTER ONE HAVE A MEAL
FEEL THIRSTY / 1
EAT FRUIT / 1
WASH THE APPLE / 2
MAKE FRUIT TRAY / 2
EAT DINNER / 3
USE TABLEWARE / 3
HAVE A BALANCED DIET / 4
KEEP A BLAND DIET / 4
REFILL YOUR BOWL / 5
KEEP A MODERATE DIET / 5
SIT DOWN TO EAT / 6
USE NAPKINS / 6
DON?T WATCH TV WHILE EATING / 7
EAT BY YOURSELF / 7
CLEANING UP / 8
DIET DURING ILLNESS / 8
CHECK THE BEST-BEFORE DATE / 9
STORAGE FOOD / 9
WASH YOUR HANDS / 10
TAKE A WALK / 10
BROKE A PLATE / 11
BAKE POTATOES / 11
HAVE DINNER / 12
CHAPTER TWO DAILY ACTIVITIES
PUT ON SHOES / 13
TAKE OFF SHOES / 13
WEAR A MASK / 14
WEAR GLOVES / 14
TIDY UP THE ROOM / 15
GET VACCINATED / 15
WAIT YOUR TURN / 16
CROSS THE STREET / 16
SAY SORRY / 17
HAVE A TASTE / 17
SHARE A SECRET / 18
RECONCILE DISPUTES / 19
TO BURP / 19
GO OUT IN THE RAIN / 20
MEET GUESTS / 20
MEASURING CHILDREN?S HEIGHT
AND WEIGHT / 21
BUY CLOTHES / 21
DO HANDICRAFT / 22
MAKE A CALL / 23
BE UNHAPPY / 23
SHARE TOYS / 24
GET UP / 24
WASH YOUR FACE / 25
BRUSH YOUR TEETH / 25
GET DRESSED / 26
INSIDE OUT / 26
COMB YOUR HAIR / 26
GO TO THE BATHROOM / 27
GET READY FOR SCHOOL / 27
SCHOOL IS OVER / 28
CLOSE THE DOOR / 28
WATCH TV / 29
DON?T PLAY WITH SCISSORS / 29
TAKE A BATH / 30
WASH YOUR HAIR / 30
PUT ON SOME LOTION / 31
DO THE LAUNDRY / 31
HANG UP THE LAUNDRY / 32
GO TO BED / 32
BEDTIME STORY / 33
CAN?T FALL ASLEEP / 33
NIGHTMARE / 34
HAVE A HAIRCUT / 34
LOOK IN THE MIRROR / 34
CHAPTER THREE INDOOR GAMES
DOWN BY THE STATION / 36
TRAFFIC LIGHTS / 37
TAKE A BUS / 37
CATCH / 38
FINGER DANCE / 39
GUESS WHO I AM / 40
ROLLER COASTER BY DAD / 41
SLIDE BY DAD / 41
DAD IS AN APPLE TREE / 42
COGNITIVE EXERCISE / 43
I?M AN AIRPLANE / 43
BUILD BLOCKS / 44
INDOOR PLAY GROUND / 45
THE SLIDE / 45
TRAMPOLINE / 46
FOAM BLOCKS / 46
ROLE PLAY / 47
TAKE CARE OF PLANTS / 48
SIMON SAYS / 49
EMOTIONAL GAME / 50
PLAY BALL GAMES / 51
READ PICTURE BOOKS / 51
MAKE A PAPER AIRPLANE / 52
MAKE LANTERNS / 52
GUESSING GAME / 53
ASSEMBLE JIGSAW PUZZLES / 54
PLAY LEGO / 54
PLAY THE ROCK - PAPER - SCISSORS
GAME / 55
PLAY WITH PLASTICINE / 56
MAKE POTTERY / 57
SING A SONG / 57
ASSEMBLE ROBOT / 58
LEARN SHAPES / 58
CLASSIFY THE BUTTONS / 59
CHAPTER FOUR OUTDOOR
ACTIVITIES
RIDE A BIKE (Ⅰ) / 61
RIDE A BIKE (Ⅱ) / 61
RIDE A BIKE (Ⅲ) / 62
GO FOR A SPRING OUTING
(Ⅰ) / 62
GO FOR A SPRING OUTING
(Ⅱ) / 63
GO BOATING / 63
GO SKATING (Ⅰ) / 64
GO SKATING (Ⅱ) / 64
MAKE A SNOWMAN (Ⅰ) / 65
MAKE A SNOWMAN (Ⅱ) / 65
HAVE A SNOWBALL FIGHT / 66
GO TO THE JUMBLE SALE (Ⅰ) / 67
GO TO THE JUMBLE SALE (Ⅱ) / 67
PLAY HIDE AND SEEK / 68
JUMP ROPE / 68
PICK FRUIT / 69
RIDE THE CABLE CAR / 70
WATCH LANTERNS / 70
TAKE PART IN SPORTS EVENTS / 71
GO FOR A WALK / 72
GO TO THE ZOO (Ⅰ) / 72
GO TO THE ZOO (Ⅱ) / 73
GO TO THE ZOO (Ⅲ) / 73
GO TO THE ZOO (Ⅳ) / 74
GO TO THE ZOO (Ⅴ) / 74
GO PICNIC (Ⅰ) / 75
GO PICNIC (Ⅱ) / 76
GO PICNIC (Ⅲ) / 76
GO PICNIC (Ⅳ) / 77
GO PICNIC (Ⅴ) / 78
GO TO THE ROLE PLAY THEME
PARK (Ⅰ) / 79
GO TO THE ROLE PLAY THEME
PARK (Ⅱ) / 80
GO TO THE ROLE PLAY THEME
PARK (Ⅲ) / 81
GO TO THE ROLE PLAY THEME
PARK (Ⅳ) / 81
GO TO THE ROLE PLAY THEME
PARK (Ⅴ) / 82
GO TO THE MARINE PARK
(Ⅰ) / 83
GO TO THE MARINE PARK
(Ⅱ) / 84
GO TO THE MARINE PARK
(Ⅲ) / 84
GO TO THE MARINE PARK
(Ⅳ) / 85
CHAPTER FIVE HEALTH CARE
HAVE FEVER / 86
HAVE A COUGH / 86
GET RASHES / 87
HAVE DIARRHEA / 88
HAVE ECZEMA / 88
HAVE CONSTIPATION / 89
GET TOOTHACHE / 89
CATCH A COLD / 90
HAVE A NOSE BLEED / 91
SCALD YOURSELF / 91
HAVE INDIGESTION / 92
HAVE ANAEMIA / 92
HAVE A HEADACHE / 93
GET ORAL ULCER / 94
GET HYPOGLYCEMIA / 94
CATCH PNEUMONIA / 95
PILLOW BALDNESS / 96
CATCH HERPETIC PHARYNGITIS / 97
DEAL WITH WOUNDS / 98
FALL OFF THE BED / 98
HAVE A CHEST PAIN / 99
HAVE A STOMACHACHE / 100
DON?T CHOKE / 100
练习 / 102
内容摘要
本书内容参照健康照护师国家职业标准编写，共分为三册，分别是《营养知识与技能》《心理照护知识与技能》《英语日常口语对话》，是健康照护师学习培训用书。全套书自成体系，在编写过程中突出了理论与实践技能的结合,渗透了编者多年丰富的临床护理经验,运用通俗易懂的语言,以图文并茂的形式呈现,可作为住院患者照护、 养老机构及家庭照护职业培训的教材,也可作为健康照护师的阅读工具书。
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