我爱我家的餐桌
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作者端端,何少文
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559833136
出版时间2020-12
装帧平装
开本32开
定价39元
货号1202200510
上书时间2024-06-06
商品详情
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作者简介
端端，本名谢端端，野生救援WildAid绿色生活方式项目负责人。先后在世界自然保护联盟、中欧生物多样性项目、大自然保护协会任职。著有《生物多样性知识达人手册》，策划过多个生物多样性保护、倡导绿色生活方式为主题的公益宣教活动
。
目录
引言
1 爷爷退休了
推荐菜谱：鱿鱼清炒荷兰豆
张博士科普知识点
餐桌——全家人共同成长的“学校”
2 姐姐回来了
推荐菜谱：菠菜皮虾仁饺子
张博士科普知识点
荤素搭配、营养均衡，一天吃够多少种食物最为理想？
3 弟弟超重了
推荐菜谱：什菜三文鱼卷饼
张博士科普知识点
儿童青少年超重肥胖的问题及建议
6～18岁学龄儿童青少年性别年龄别BMI筛查超重与肥胖界值
4 爷爷便秘了
推荐菜谱：洋葱豆豉苦瓜蛋
张博士科普知识点
臭屁说明了什么？
如何预防便秘？
绿色生活小常识
减少食物浪费，践行“光盘行动”
5 结婚纪念日
推荐菜谱：姜饼拿铁、大红大紫甜薯杯、日式酱油拉面
张博士科普知识点
全谷物的好处
绿色生活小常识
从我做起，绿色生活
6 奶奶的蛋白质情结
推荐菜谱：茄汁虾仁豆腐
张博士科普知识点
补钙的正确打开方式
过量食肉会怎样
乳糖不耐症如何办
7 账单日
推荐菜：谱越南春卷
绿色生活小常识
隐形的碳足迹
食物浪费
8 疯狂世界杯
推荐菜谱：烤花椰菜
张博士科普知识点
夜宵的诱惑，烧烤对健康的影响
9 秋游记
推荐菜谱：松仁玉米、南瓜泥蘑菇烩饭配时蔬
张博士科普知识点
春（秋）游零食指南，了解一下？
零食指南
绿色生活小常识
绿色出行好处多
骑行的好处多又多
减少一次性塑料制品的使用
10 同桌的你
推荐菜谱：芒果三文鱼沙拉、豌豆牛油果青酱意面
绿色生活小常识
选择当地当季的食物
11 郝家女人减肥长征路
推荐菜谱：养生南瓜百合、葱烧豆腐
张博士科普知识点
关于肥胖、减肥、想瘦……你可能还不知道的事儿
12 这个除夕不寻常
推荐菜谱：莲蓬豆腐、素荔枝肉、酸菜炒笋、回锅素肉、兰花银耳、糖醋松子鱼、绿茶小饼
尾声
内容摘要
本书是面向7-12岁读者的科普童书，也是适合亲子阅读的食育读本。食育的目的，不是培养厨艺高手，也不是培养营养专家，而是希望能够在食育的学习中，成为一个能够保持健康饮食习惯、懂得餐桌礼仪、学会好好生活、感恩自然赐予和劳动者付出的人。
主编推荐
本书并不像一般品牌营销类书籍的专业性那么强，目的就是想让普通读者也能多了解一些中国品牌的发展轨迹，感受中国传统文化的兴起，体会年轻人日益增强的民族自信。
精彩内容
我生活在一个再普通不过的家庭，和寻常人家别无二致。如果非要说有啥不同，大概就是我啦！
我叫大圣，一枚帅气、敦实、平日里不多见的巨型贵宾犬，汪汪汪。
大圣？对，就是“齐天大圣”的“大圣”。“齐天大圣”是美猴王，精通七十
二变，但它只活在故事里。而我是真实的，看得见
，摸得着，善解人意，人见人爱。当然，用圆滚滚、毛茸茸、呆萌萌来形容我可能更贴切。
郝点儿是我的死党，好哥们，他是家里的二宝。我俩同岁，一起长大，我的名字也是他给起的。
我虽然是只“巨贵”（巨型贵宾犬），身高却只有50厘米，算是“巨贵”里的小个子。可郝点儿认定我是一只不平凡的狗狗，他总幻想有一天我俩能一起拯救世界，所以给我取名“大圣”。不管什么时候，气势上都不能输。
哦，顺便说一下，郝点儿马上要上小学了。不知道以后我们还能不能在爷爷的带领下偷偷溜出去吃好吃的呢？虽说奶奶和妈妈挺照顾我们的，但我们总觉得外面的食物充满魔力，你懂的，嘿嘿！
接下来，重点介绍一
下我家的女神小姐姐，也
是我家最聪明、漂亮，时而温柔时而很酷的天才百科少女——我和郝点儿的姐姐，郝辛。
姐姐今年16岁了，比我和郝点儿大整整10岁。
听爸爸妈妈说，是出了一
点儿“小意外”，郝点儿才来到我们家。具体什么情况我也不知道，他们没说我是不是也是这个“小意外”带来的，我也懒得了解，反正我和郝点儿是铁
磁，这就够了！
好像有点儿跑题了。
对！要隆重介绍一下姐姐。姐姐有个外号：Lucypedia（百事通露西），她的同学都喜欢这么叫她。听姐姐的同学说起她在学校各种“升级”“打怪”的经历，感觉她就是求知欲、自学能力顶级配置，天生领袖风范带超强逻辑和口才的学霸级“爱豆”，是必须被膜拜的。话说，姐姐去了国外学习，我们快一年没见了，虽然家人经常和她通电话，但我也没机会说两句。哎，好想她呀！多希望她的交流快点结束呀！
最中间这两位，不用我多说。左边是爸爸，右边是妈妈。姐弟俩长得都这么可爱，性格都这么好，多亏了爸爸妈妈的遗传基因和平时的教导。这句话听起来好官方哦，扑哧……爸爸，大名郝助仁，医院的儿科主任，深受医院同仁和广大患者爱戴，但常常因为一些工作琐事惹妈妈生气。比如，爸爸总是突然被医院的电话叫走，尤其是全家聚在一起的时候，真是很扫兴，不过大家也是理解爸爸的。
有一天，郝点儿跟我说爸爸是白衣天使，吓了我一跳。哎呀妈呀，家里出神仙啦？晚上，我偷偷溜进爸爸妈妈的卧室，亲眼所见，并没有看见他背上有翅膀啊，他就是一普通人类，鉴定完毕。
妈妈，苏珍。每天不仅要上班，还要关照好我们每一个人，比如检查我的狗粮够不够啦，督促郝点儿的功课啦，策划全家出游啦，负责把家中的冰箱塞满啦，等等，非常重要的这些事儿，可说是工作量超大。但你看，即使事情这么多，妈妈还是把自己打扮得美美的，堪称我们小区最漂亮的妈妈！
我家是一个三代同堂
的大家庭，爷爷奶奶和我们住在一起。别看他们退
休了，可都忙着呢！尤其是奶奶，精力充沛，社区活动积极分子，简直是我们小区的“区花”。和奶奶出门，我得三步一停、两步一抬头，和每一个人打招呼问好。奶奶在家也不闲着，经常试着做那些从电视上学的古怪汤水、养生菜肴、健康食谱，让爷爷、郝点儿和我吃。爷爷自然是受不了的，为了躲避当“小白鼠”，找机会就带着我和郝点儿溜出去觅食。但有时，爷爷也会帮着爸爸妈妈说我们，摆出一副大领导的样子。
对了，我家还有个“编外成员”，爸爸的同事张博士，也是我家的邻居。
我们都叫他张叔叔。在我家的故事中，他的出场机会还挺多的，谁让他懂得多，好为人师呢。让我们一起接着往下看吧！
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