作者简介
钱凤德,南京工业大学艺术设计学院副教授 硕导;同济大学建筑与城市规划学院建筑学博士;主要从事空间展示设计与文化传播的相关研究。
目前发表包括cssci与北大核心论文9篇,完成专著《静观中国城市规划馆》;参编著作《世博会与展示设计》;完成《会展策划与管理》教材一部;参与完成科研项目《中国城市规划馆设计通则》研究; 执笔完成工信部委托科研项目《中国工业博览馆可行性研究》;主持省教育厅课题《南京会展城建设规划》,教育部人文社科基金《当代博物馆文化传达有效性评估》课题(编号17YJC760063)。
目录
《 餐厅设计经典Ⅰ》
1.Bellagio餐厅
2.沸腾鱼乡
3.箸香五角场店
4.大董金宝汇店
5.多佐日式和风精致料理
6.所好轩
7.金轩中餐厅
8.上岛西餐厅
9.北京丰沃德
10.四季·恋餐厅
11.外婆家运动会
12.外婆家西溪店
13.外婆家湖滨店
14.外婆家万象城店
15.和府酒店中餐厅
16.金屋国菜
17.荷畔餐厅
18.刘家香餐厅
19.厨房制造
20.厨房制造Ⅱ
21.一口猪千禧大饭店
22.慕美餐坊
23.新东方火锅店
24.新镇江酒家
25.兰亭别院
26. 生活
27.清汤餐厅
28.SCENA意大利餐厅
29.膳福源
30.上海荣府
31.上厢房餐厅
32.麻辣 梅龙镇店
33.麻辣 淮海中路店
34.苏园酒店
35.牛公馆
36.唐会
37.红馆餐厅
38.富田菊日本皇尚料理
39.南城记川菜馆
40.许仙楼
41.烹大师烧肉达人
42.一尊皇牛
43.中森名菜海岸城店
《 餐厅设计经典Ⅱ》
《 餐厅设计经典Ⅲ》
内容摘要
《当代博物馆文化信息传达有效性研究(精)》总体分为三个篇章。上篇为认知篇,主要讨论了博物馆的起源、发展、类型、属性与观
众研究的相关问题;中篇为研究篇,在参观者调研基础
上系统分析了展馆展示形式、展示类型、展示属性以及参观者之间的内在关系,建构了博物馆文化信息传播的基本模型,并在公众博物馆消费信息反馈的基础上,讨论了博物馆文化信息传达效果的评估问题;下篇为策略篇,主要在问题分析基础上,对各类城市发展博物馆提出了相应的对策和建议,思考了博物馆未来发展的基本趋势。
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