常见病药膳食疗
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广东广州
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作者编者:汪碧涛//王丽//杨凤琼
出版社化学工业
ISBN9787122323187
出版时间2018-09
装帧其他
开本其他
定价49元
货号30261617
上书时间2024-06-03
商品详情
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导语摘要
药膳是祖国医药学的一个重要组成部分，也是中国优秀传统文化贡献给全人类的璀璨瑰宝。
药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。它既能饮食养身，有食品之美味，又能以药疗疾，有药物之功效；药借食力，食助药威，具有营养和疗疾的双重功能。我国人民长期把它广泛应用于防治疾病、养生健体和护肤美容。
汪碧涛、王丽、杨凤琼主编的《常见病药膳食疗》建立在长期的药膳、食疗教学和研究的基础上，又和药膳食疗的产业经营有密切的联系。
目录
第一章 循环系统疾病药膳食疗
一、高血压病
二、低血压病
三、动脉粥样硬化
四、冠状动脉粥样硬化性心脏病
五、高黏血症
第二章 呼吸系统疾病药膳食疗
一、感冒
二、慢性支气管炎
三、支气管哮喘
第三章 消化系统疾病药膳食疗
一、慢性胃炎
二、消化性溃疡
三、脂肪肝
四、慢性腹泻
五、胆囊炎
六、便秘
第四章 泌尿系统疾病药膳食疗
一、慢性前列腺炎
二、慢性肾炎
三、泌尿系统结石
四、泌尿系统感染
第五章 血液系统疾病药膳食疗
一、慢性系统性疾病的贫血
二、缺铁性贫血
三、白细胞减少症
第六章 内分泌代谢系统疾病药膳食疗
一、糖尿病
二、甲状腺功能亢进症
三、高脂血症
四、肥胖症
五、更年期综合征
第七章 神经系统疾病药膳食疗
一、脑动脉硬化症
二、短暂性脑缺血发作
三、脑梗死
四、老年痴呆
五、抑郁症
六、神经衰弱
七、偏头痛
附录 药膳中常用中药材及食材介绍
参考文献
内容摘要
汪碧涛、王丽、杨凤琼主编的《常见病药膳食疗》分为七章，分别介绍了循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、血液系统、内分泌代谢系统、神经系统等方面常见疾病的药膳食疗。每种疾病按照不同症状表现，分别给出常用药膳举例，包括材料及做法。每章附有二维码，内容为药膳食材的彩图。书后附有“药膳中常用中药材及食材介绍”，包括成分、功
效、主治、用法用量和使用注意等，便于读者进一步了解药膳中常用中药材及食材的性味和作用。全书内容深入浅出、通俗易懂，具有一定的理论价值和实用价值，是家庭生活保健必备的大众健康读物。
本书既可作为爱好中医保健养生及研究营养学、
烹饪等人士的阅读资料，也可作为高等院校现代中医、中药、康复、针灸推拿、护理、营养等专业开设的中医药膳学、食物药膳学等相关课程的教材，还可作为相关专业的技能培训教材。
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