卫生学（第9版/本科临床/配增值）
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作者朱启星
出版社人民卫生
ISBN9787117263764
出版时间2018-08
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定价62元
货号30246994
上书时间2024-06-03
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导语摘要
第九轮教材共有53种，均为国家卫生健康委员会“十三五”规划教材。全套教材将于2018年6月出版发行，数字内容也将同步上线。教育部副部长林蕙青同志亲自为本套教材撰写序言，并对通过修订教材启发和指导高校不断深化医学教育改革、进一步推进医教协同，为培养高质量医学人才、服务人民群众健康乃至推动健康中国建设寄予厚望。希望全国广大院校在使用过程中能够多提供宝贵意见，反馈使用信息，以逐步修改和完善教材内容，提高教材质量，为第十轮教材的修订工作建言献策。
目录
绪论1
一、卫生学课程主要教学目标 2
二、公共卫生与预防医学的发展简史 3
三、我国卫生与健康工作方针和三级预防策略 4
四、卫生学的主要内容 6
五、医学生学习卫生学的必要性和学习目的 6
第一篇 环境与健康
第一章 人类和环境10
第一节 人类的环境 10
一、环境及其基本构成 10
二、生态系统与生态平衡 13
三、人类与环境的关系 14
第二节 环境污染及对健康的影响 17
一、环境污染与环境污染物 17
二、环境污染对人类健康的影响 26
三、环境污染物对健康损害的影响因素 32
第三节 环境污染的防治 37
一、组织措施 38
二、规划措施 38
三、技术措施 39
第二章 生活环境和健康40
第一节 空气 40
一、空气的物理化学性状及其卫生学意义 40
二、大气污染与疾病 42
三、室内空气污染与健康 48
四、空气污染的防护措施 50
第二节 水 52
一、水源的种类及其卫生学特征 52
二、水体污染与疾病 53
三、生活饮用水卫生标准 57
四、改良饮用水水质的卫生对策 58
五、包装饮用水卫生 61
第三节 地质环境和土壤 61
一、地质环境与疾病 61
二、土壤污染和疾病 74
第三章 食物与健康77
第一节 人体营养需要和能量平衡 78
一、营养素 78
二、人体需要的主要营养素 79
三、能量平衡与健康体重 93
第二节 合理营养 95
一、合理营养的基本要求 95
二、食物的营养价值 96
三、膳食结构 98
四、膳食指南和膳食宝塔 98
五、营养调查及其评价 99
第三节 特殊人群的营养 103
一、孕妇及乳母营养 103
二、婴幼儿营养 106
三、儿童、青少年营养 108
四、老年人营养 110
第四节 营养相关疾病 111
一、蛋白质热能营养不良 112
二、营养与代谢性疾病 113
三、营养与心血管疾病 118
四、营养与肿瘤 119
第五节 临床营养 120
一、医院临床营养工作内容 120
二、医院膳食 121
三、营养支持 125
第六节 食品安全 129
一、食品安全及其风险评估 130
二、食品污染 130
三、食品添加剂及其管理 135
四、保健食品及其管理 136
五、转基因食品 137
第七节 食源性疾病 139
一、食源性疾病概述 139
二、食物中毒 139
三、食物过敏 150
第四章 职业环境与健康152
第一节 职业性有害因素与职业性损害 152
一、职业性有害因素 152
二、职业性损害 154
三、职业病的预防与控制 159
第二节 生产性毒物和职业中毒 165
一、金属和类金属中毒 166
二、有机溶剂中毒 170
三、苯的氨基和硝基化合物中毒 176
四、有害气体中毒 178
五、农药中毒 183
第三节 生产性粉尘与职业性肺部疾患 188
一、生产性粉尘的健康危害及其控制 188
二、矽肺 193
三、煤工尘肺 197
四、硅酸盐肺 198
五、有机粉尘所致肺部疾患 200
第四节 物理因素及其危害 202
一、不良气象条件 202
二、振动 208
三、噪声 210
四、非电离辐射 215
五、电离辐射 218
第五章 社会因素与健康221
第一节 社会因素概述 221
一、社会因素的概念 221
二、社会因素对健康的影响及其机制 221
第二节 社会发展因素与健康 222
一、经济发展与健康 222
二、文化因素与健康 225
三、人口发展与健康 226
第三节 社会关系与健康 228
一、家庭、社区与健康 228
二、卫生服务因素与健康 230
三、医患关系与健康 230
第六章 心理行为因素与健康232
第一节 心理因素与健康 232
一、概述 232
二、应激 232
三、生活事件 233
第二节 行为因素与健康 235
一、吸烟与健康 235
二、饮酒与健康 236
三、饮食行为与健康 237
四、运动与健康 238
五、不洁性行为、吸毒与健康 239
第三节 心身疾病 240
一、心身疾病的定义和特点 241
二、心身疾病分类 241
三、常见的心身疾病 241
第二篇 预防保健策略与措施
第七章 预防保健策略244
第一节 我国卫生与健康工作方针及公共卫生服务体系 244
一、我国卫生与健康工作方针 244
二、健康中国的内涵与策略 244
三、我国公共卫生服务体系 246
四、我国医疗保障体系 252
五、健康信息化服务体系 255
第二节 预防保健策略 256
一、三级预防 256
二、初级卫生保健与全球卫生策略 257
三、公共卫生服务均等化 259
四、我国公共卫生相关法律、法规 259
第八章 社区预防保健服务261
第一节 社区预防保健工作内容 261
一、社区预防保健特点及基本内容 261
二、社区诊断 262
三、社区健康教育与健康促进 263
四、社区健康管理 267
第二节 社区常见慢性非传染性疾病管理 269
一、高血压及心脑血管疾病的预防与控制 269
二、糖尿病的预防与控制 271
三、恶性肿瘤的预防与控制 273
第三节 社区特殊人群卫生保健 274
一、社区儿童、少年保健 274
二、社区妇女保健 276
三、社区老年保健 277
第九章 突发公共卫生事件281
第一节 突发公共卫生事件的识别 281
一、突发公共卫生事件发生的原因、特点及危害 281
二、突发公共卫生事件的分类与分级 282
三、突发公共卫生事件的预警与报告 284
第二节 突发公共卫生事件的处理 285
一、突发公共卫生事件处理的基本目标 285
二、突发公共卫生事件处理的基本原则 285
三、突发公共卫生事件的应急准备 286
四、突发公共卫生事件的应急处理 287
第三篇 医学统计学方法
第十章 医学统计学的基本内容294
第一节 医学统计学基本概念 294
一、变量和变量值 294
二、同质和变异 294
三、总体和样本 294
四、参数与统计量 295
五、误差 295
六、概率 295
第二节 统计资料的类型 295
一、数值变量资料 296
二、分类变量资料 296
三、资料的转化 296
第三节 医学统计工作的基本步骤 296
一、设计 296
二、收集资料 296
三、整理资料 297
四、分析资料 297
第十一章 数值变量资料的统计分析298
第一节 数值变量资料的统计描述 298
一、数值变量资料的频数分布 298
二、集中趋势的描述 300
三、离散趋势的描述 304
第二节 正态分布及其应用 307
一、正态分布 307
二、正态分布的特征和曲线下面积分布规律 308
三、正态分布的应用 309
第三节 数值变量资料的统计推断 312
一、均数的抽样误差与标准误 312
二、t分布 313
三、总体均数的置信区间估计 315
四、假设检验的基本思想和步骤 316
第四节 t检验和z检验 317
一、单样本资料的t检验 317
二、配对设计资料的t检验 318
三、两独立样本资料的t检验和z检验 319
四、假设检验应注意的问题 322
第五节 方差分析 323
一、方差分析的基本思想 323
二、完全随机设计资料的方差分析 323
三、随机区组设计资料的方差分析 326
四、多个样本均数间两两比较的q检验 328
五、多样本方差的齐性检验 330
第十二章 分类变量资料的统计分析332
第一节 分类变量资料的统计描述 332
一、常用相对数 332
二、应用相对数时的注意事项 333
三、率的标准化法 334
第二节 分类变量资料的统计推断 337
一、二项分布 337
二、率的抽样误差与标准误 338
三、总体率的置信区间估计 338
四、两个率比较的z检验 338
第三节 χ2检验 340
一、χ2检验的基本思想 340
二、四格表资料的χ2检验 341
三、配对设计分类变量资料的χ2检验 343
四、行×列表资料的χ2检验 344
第十三章 秩和检验347
第一节 配对设计资料的符号秩和检验 347
第二节 两个独立样本比较的秩和检验 349
一、数值变量资料两个独立样本的比较 350
二、有序分类变量资料两个独立样本的比较 352
第三节 完全随机设计多个样本比较的秩和检验 352
一、数值变量资料多个独立样本的比较 353
二、有序分类变量资料多个独立样本的比较 355
第四节 多个独立样本间两两比较的秩和检验 356
第十四章 直线相关与回归357
第一节 直线相关 357
一、直线相关的概念 357
二、直线相关系数的计算 358
三、直线相关系数的假设检验 358
第二节 直线回归 359
一、直线回归的概念 359
二、直线回归方程的求法 360
三、回归系数的假设检验 360
四、直线回归方程的应用 361
五、直线回归分析时应注意的问题 361
第三节 直线相关与回归的区别和联系 362
第四节 等级相关 362
一、等级相关系数的计算 362
二、等级相关系数的假设检验 363
第十五章 统计表与统计图366
第一节 统计表 366
一、统计表的基本结构和基本要求 366
二、统计表的种类 367
三、编制统计表的注意事项 367
第二节 统计图 368
一、绘制统计图的基本要求 368
二、常用统计图 368
三、常用统计图形的选择及注意事项 372
第十六章 医学科研设计373
第一节 医学科研设计的基本原则 373
一、对照的原则 373
二、均衡的原则 374
三、随机的原则 374
四、重复的原则 375
第二节 实验设计 376
一、实验设计的意义和特点 376
二、实验设计的分类 377
三、实验设计的基本要素 377
四、常用的实验设计方法 379
第三节 调查设计 383
一、调查设计的意义与分类 383
二、调查设计的内容与步骤 384
三、调查方法 385
四、调查表的设计 387
第四节 常用统计软件包介绍 388
一、SPSS软件介绍 388
二、其他统计软件介绍 390
实习指导391
实习一 居住区大气中二氧化硫的测定 391
实习二 饮水消毒 392
一、漂白粉中有效氯含量的测定 393
二、余氯的测定 393
三、漂白粉加入量测定 394
实习三 环境污染相关疾病案例讨论 394
实习四 营养状况案例分析与评价 397
实习五 食物中毒案例讨论 400
实习六 职业中毒案例讨论 401
实习七 尘肺X线胸片阅读 403
实习八 突发公共卫生事件处置案例讨论 407
实习九 数值变量资料的统计分析 408
实习十 分类变量资料的统计分析 411
实习十一 直线相关与回归 413
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中英文名词对照索引416
本书测试卷
内容摘要
全国高等学校五年制本科临床医学专业第九轮规划教材53种的修订，将全面贯彻落实全国医学教育改革工作会议精神和《国务院关于深化医教协同进一步推进医学教育改革和发展的意见》（国办发[2017]63号文），加快构建规范化、标准化的医学人才培养体系，全面提升医学教育的质量和水平，遵循高等教育规律、医学人才成才规律和中国医学教材建设规律，打造高质量高水平的医学精品教材。本套教材为全国高等学校五年制本科临床医学专业第九轮规划教材，是我国医学教育领域起步最早、历史最悠久、修订版次最多的权威、规范、科学、经典的国家级规划教材。第八轮教材自2013年秋季出版至今，已经4年时间，修订再版是学科知识及医学教育发展的需要。本次修订将根据医学教育发展的需要，注重课程体系的优化改革和教材体系建设的创新，并继续坚持\"三基、五性、三特定\"的教材编写原则，更新内容，体现继承与发展。
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