楚天食府--荆楚饮食文化/荆楚文化系列丛书

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广东广州

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作者编者:韩鹏//焦巧|总主编:谢苏//郭沙

出版社天津大学

ISBN9787561854679

出版时间2016-01

装帧其他

开本其他

定价39元

货号3414227

上书时间2024-06-02

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商品描述: 目录
第一章  荆楚饮食文化
  第一节  荆楚饮食起源与发展
  第二节  荆楚饮食特点
  第三节  浓厚楚乡风味
  第四节  荆楚名吃
第二章  荆南饮食特色
  第一节  宜昌风味
  第二节  荆沙鱼宴
  第三节  千里洪湖碧波荡漾
  第四节  荆沙鸡
  第五节  荆沙小吃
第三章  襄郧饮食特色
  第一节  襄阳风味t
  第二节  郧阳风味
第四章  鄂州饮食特色
  第一节  鄂州饮食习俗
  第二节  鄂州饮食食材
  第三节  鄂州特色美食
第五章  汉沔饮食特色
  第一节  黄陂美食
  第二节  沔阳美食
  第三节  孝感美食
第六章  恩施土家族饮食特色
  第一节  恩施饮食习俗
  第二节  恩施饮食食材
  第三节  恩施特色美食
第七章  荆楚传统风味小吃
  第一节  武汉、黄石风味小吃
  第二节  襄阳风味小吃
  第三节  荆州风味小吃
  第四节  宜昌风味小吃
参考文献

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