一茶一生
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广东广州
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作者马挺军
出版社中国医药科技出版社
ISBN9787521431674
出版时间2022-06
装帧平装
开本16开
定价59元
货号31496893
上书时间2024-06-01
商品详情
- 品相描述：全新
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商品简介
目录
第一章认识茶叶
第一节茶的概念
第二节茶的起源与发展
第三节茶的地理分布
第四节茶的生物活性成分
第五节茶的功效
第二章绿茶加工
第一节绿茶简介
第二节绿茶加工的理论基础
第三节绿茶加工技术
第四节绿茶品质检验
第五节经典绿茶
第三章白茶加工
第一节白茶简介
第二节白茶加工的理论基础
第三节白茶加工技术
第四节白茶品质检验
第五节经典白茶
第四章黄茶加工
第一节黄茶简介
第二节黄茶加工的理论基础
第三节黄茶加工技术
第四节黄茶品质检验
第五节经典黄茶
第五章青茶加工
第一节青茶简介
第二节青茶加工的理论基础
第三节青茶加工技术
第四节青茶品质检验
第五节经典青茶
第六章红茶加工
第一节红茶简介
第二节红茶加工的理论基础
第三节红茶加工技术
第四节红茶品质检验
第五节经典红茶
第七章黑茶加工
第一节黑茶简介
第二节黑茶加工的理论基础
第三节黑茶加工技术
第四节黑茶品质检验
第五节经典黑茶
第八章再加工茶再加工茶
第一节花茶
第二节青柑普洱茶
第三节药茶——代饮茶
第四节谷物茶
第五节茶饮料
第九章茶饮与健康
第一节茶以人分
第二节茶与季节
第三节茶与宜忌
第四节茶与精神
第五节茶与食物
第十章茶与文化
第一节文人与茶
第二节茶与茶人——漫漫茶路
第三节茶与儒释道
第四节茶与传播
第五节茶与艺术
内容摘要
本书共分十章，第一章为茶叶初步认识，第二至八章分别介绍绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、
黑茶及再加工茶的加工、品质检验和经典品种等内容，第九至十章是对茶健康和茶文化的总结概述。
本书内容实用、通俗易懂，适合普通百姓和茶叶相关从业人员阅读。
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