便民图纂校注
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作者邝璠撰,石声汉,康成懿校注
出版社中华书局
ISBN9787101149548
出版时间2021-01
装帧平装
开本32开
定价35元
货号1202307789
上书时间2024-06-01
商品详情
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作者简介
邝璠（1465—1505），字廷瑞，河北任丘人，明弘治七年（1493）进士，翌年任苏州府吴县（今江苏吴县）知县，历官徽州同知、金华同知、瑞州（今江西高安县）知府。
石声汉（1907—1971），湖南湘潭人，我国的农史学家、植物生理学家。1924年入武昌高等师范生物系就读，1928年于中山。1933年赴英国伦敦求学，获植物生理学博士。回国后历任西北农学院、同济、武汉教授。1951年重回西北农学院，先后担任农化系教授、植物生理生化教研室主任、古农学研究室主任。1955年以后，他主要致力于中国古代农业科学技术的研究和古代农书的整理研究工作，主要成果有《氾胜之书今释》、《四民月令校注》、《齐民要术今释》、《农政全书校注》、《农桑辑要校注》等。
康成懿（1911—1968），湖南衡山人，1934年于中山教育心理学系。曾在广州某中学任教，先后就职于国立编译馆、湖南商专、南岳图书馆。1945年与辛树帜先生结婚，1950年随辛树帜来到西北农学院，先在校图书馆就职，1956年西北农学院古农学研究室成立后一直在研究室工作。
目录
便民图纂卷第一
农务之图
便民图纂卷第二
女红之图（二）
便民图纂卷第三
耕获类麻属附
开垦荒田法
耕田法
治秧田
壅田
收稻种
浸稻种
插秧
扬稻
耘稻
收稻
牵磐
舂米
藏米
种大麦
种小麦
收麦
藏麦
种蓄麦
种大豆
……
便民图纂卷第四
便民图纂卷第五
便民图纂卷第六
便民图纂卷第七
便民图纂卷第八
便民图纂卷第九
便民图纂卷第十
便民图纂卷第十一
便民图纂卷第十二
便民图纂卷第十三
便民图纂卷第十四
便民图纂卷第十五
便民图纂卷第十六
跋
便民图纂后跋
万历本序
内容摘要
《便民图纂》是我国明代“通书”类型的农书。所谓“通书”是指按一定分类排列的简明百科全书，它提供给一般人以日常生活各方面需
要的技术。这样的书，内容贯通一切，无所不包，用颇为通俗的文字写作，所以称为“通书”。明代以来，陆续出现了许多这类“通书”，《便民图纂》是其中较为出色的一部。反映了我国明代苏南太湖地区农业生产的情况。
全书共十六卷。内容丰富，载有农艺、园艺、养畜等农业技术知识和医药上的民间处方，还记载饮食器用方面的知识和阴阳占卜等内容。前两卷为图画部分：“农务之图”，绘水稻从种至收十五幅；“女红之图”，绘下蚕、纺织、制衣十六幅。
后十四卷为文字部分。卷三“耕获类”，包括以水稻为主的粮食、油料、纤维作物的栽培、加工和收藏技术。卷四“桑蚕类”介绍栽桑和养蚕的技术。卷五、六为“树艺类”，记载了不少有关果树、花卉、蔬菜的实践经验，常为此后的农书所引述。卷七为“杂占类”，属于气象预测的农谚。卷八“月占类”，卷九“祈禳类”，卷十“涓吉类”，卷十一起居类。卷十
二、十三，讲医药卫生，所
载药方大部摘自宋、元、明的医书。卷十四“牧养类”，叙述家畜家禽的鉴别、饲养和疾病防治。卷十五、十六为“制造类”。
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