疾病害怕我们这样吃
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作者编者:于雅婷//高海波
出版社江苏科技
ISBN9787553749471
出版时间2016-03
装帧其他
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定价88元
货号1201255204
上书时间2024-05-31
商品详情
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导语摘要
于雅婷、高海波主编的《疾病害怕我们这样吃》从普及饮食营养健康常识出发，结合大量高清彩图、营养学知识、中医食疗知识对生活中常见食材加以解读，并针对日常饮食和药膳食疗调理提出了一整套科学、详实的膳食方案。涉及食物营养吃法、一日三餐的饮食安排、四季饮食安排以及具有排毒、减肥、养颜、美发、对症调理、药膳养生等功效的膳食方案，易于查找，让不同人群都能找到适合自己的饮食方法，享受健康人生。
作者简介
高海波，工学博士、中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
目录
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食物的五色与五味
食物的最佳搭配
药膳的烹饪方法
找准体质再饮食
第一章 五谷杂粮的营养吃法
小米
玉米
薏米
粳米
黍米
糯米
糙米
黑米
燕麦
小麦
荞麦
黄豆
豇豆
黑豆
蚕豆
绿豆
赤小豆
芸豆
扁豆
豌豆
眉豆
黑芝麻
芡实
高粱
第二章 常见蔬菜的营养吃法
白菜
油菜
芹菜
蕨菜
韭菜
菠菜
茼蒿
苋菜
山药
芋头
胡萝卜
白萝卜
土豆
红薯
莲藕
……
第三章 水果干果的营养吃法
第四章 肉蛋奶的营养吃法
第五章 水产品的营养吃法
第六章 作料的营养吃法
第七章 别把早餐不当回事
第八章 午餐的学问
第九章 晚餐就要这样吃
第十章 春季养生食疗巧安排
第十一章 夏季养生食疗巧安排
第十二章 秋季养生食疗巧安排
第十三章 冬季养生食疗巧安排
第十四章 排毒养生馆
第十五章 减肥养生馆
第十六章 养颜养生馆
第十七章 美发养生馆
第十八章 对症调理怎么吃
第十九章 男人对症养生药膳
第二十章 女人对症养生药膳
附录一 常见食材、药材对症图鉴
附录二 常见菜肴对症图鉴
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