中国白酒老字号
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作者编者:廖国强//王余|责编:刘畅
出版社四川大学
ISBN9787569044867
出版时间2021-10
装帧平装
开本其他
定价98元
货号31301005
上书时间2024-05-31
商品详情
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作者简介
廖国强，四川轻化工大学教授，省译协中心主任。专业方向为英语语言文化，一直在高校从事英语教学，主编（合著或主译）出版教材32部。
王余，四川轻化工大学人文学院教授、硕士生导师、中国文艺评论家协会会员。目前已出版专著4部，主编教材3部；主持省部级项目2个、厅级项目8个，在各级公开刊物上发表论文近40篇；多次获得四川轻化工大学优秀教学奖；或四川省2018年推优工程“年度百家”称号。
目录
第一章 五粮液
一、五粮液酒
二、五粮液酒的特点
三、五粮液酒企的发展历程
四、五粮液集团的发展理念
五、五粮液集团特色景点介绍
第二章 泸州老窖
一、泸州老窖
二、泸州老窖老字号酒的特点
三、泸州老窖老字号酒的发展历程
四、泸州老窖老字号酒的发展战略
第三章 剑南春
一、剑南春老字号酒
二、剑南春老字号酒的特点
三、剑南春老字号的发展历程
四、剑南春的发展战略
第四章 全兴酒
一、全兴老字号酒
二、全兴老字号酒的特点
三、全兴酒的发展历程
四、全兴酒的发展战略
第五章 郎酒
一、古蔺郎酒老字号
二、古蔺郎酒老字号的特点
三、古蔺郎酒老字号的发展历程
四、古蔺郎酒老字号的发展战略
第六章 沱牌酒
一、沱牌酒概述
二、沱牌酒的特点
三、沱牌酒的发展历程
四、沱牌酒的发展战略
第七章 文君酒
一、文君酒
二、文君酒的特点
三、文君酒企业的发展历程
第八章 江口醇
一、江口醇酒
二、江口醇酒的特点
三、江口醇酒的发展历程
第九章 丰谷酒
一、丰谷酒概述
二、丰谷酒的特点
三、丰谷酒业的发展战略
第十章 八百寿酒
一、四川“彭祖”酒概述
二、四川“彭祖”酒的特点
三、四川“彭祖”酒的企业文化与荣誉
第十一章 水井坊
一、四川水井坊酒
二、水井坊酒的特点
三、水井坊酒业有限公司的发展历程
四、水井坊博物馆
第十二章 茅台
一、贵州茅台老字号酒
二、贵州茅台老字号酒的特点
三、贵州茅台老字号酒的发展历程
四、贵州茅台老字号酒的发展战略
第十三章 董酒
一、贵州董酒老字号
二、贵州董酒老字号的特点
三、贵州董酒老字号的发展历程
四、贵州董酒老字号的发展战略
第十四章 牛栏山二锅头
一、牛栏山二锅头老字号酒
二、牛栏山二锅头老字号酒的特点
三、牛栏山二锅头老字号酒的发展历程
四、牛栏山二锅头老字号酒的发展战略
第十五章 红星二锅头
一、红星二锅头老字号酒
二、红星二锅头老字号酒的特点
三、红星二锅头酒老字号的发展历程
四、红星二锅头酒老字号的发展战略
第十六章 津酒
一、天津津酒老字号
二、天津津酒老字号的发展历程
三、天津津酒老字号的发展战略
第十七章 衡水老白干
一、衡水老白干老字号酒
二、衡水老白干老字号酒的特点
三、衡水老白干老字号酒的发展历程
四、衡水老白干老字号酒的发展战略
第十八章 曹雪芹酒
一、曹雪芹老字号酒
二、曹雪芹老字号酒的特点
三、曹雪芹老字号酒的发展历程
第十九章 张弓酒
一、张弓酒老字号
二、张弓酒老字号的特点
三、张弓老字号酒的发展历程
四、张弓老字号酒的发展战略
第二十章 宝丰酒
一、宝丰酒
二、宝丰酒的特点
三、宝丰酒业有限公司的发展历程
四、宝丰酒业有限公司的发展战略
第二十一章 稻花香
一、稻花香简介
二、稻花香酒特点
三、稻花香发展历程
四、稻花香发展战略
第二十二章 黄鹤楼酒
一、黄鹤楼老字号酒
二、黄鹤楼老字号酒的特点
三、黄鹤楼老字号酒的发展历程
四、黄鹤楼酒的发展战略
第二十三章 老龙口酒
一、老龙口老字号酒
二、老龙口老字号酒的工艺特点
三、老龙口老字号酒的发展历程
四、老龙口老字号酒的发展战略
第二十四章 大泉源酒
一、大泉源老字号酒
二、大泉源老字号酒的特点
三、大泉源老字号酒的发展历程
四、大泉源老字号酒的发展战略
第二十五章 桂花酒
一、桂花酒的发展史
二、桂花酒的特点
三、桂花酒企业的发展历程
第二十六章 堆花酒
一、堆花酒的发展史
二、堆花酒的特点
三、堆花酒的发展历程
第二十七章 洋河酒
一、洋河酒的发展史
二、洋河酒的特点
三、洋河酒企业的发展历程
第二十八章 双沟酒
一、双沟酒的发展史
二、双沟酒的特点
三、双沟酒企业的发展历程
第二十九章 高沟酒
一、高沟酒的历史文化
二、高沟酒的特点
三、高沟酒企业的发展历程
第三十章 汤沟酒
一、汤沟酒的历史文化
二、汤沟酒的特点
三、汤沟酒企业的发展历程
第三十一章 口子酒
一、口子酒
二、口子酒的特点
三、安徽口子酒业股份有限公司的发展历程
四、口子酒业股份有限公司的发展战略
第三十二章 迎驾贡酒
一、迎驾贡酒
二、迎驾贡酒的特点
三、安徽迎驾贡酒股份有限公司的发展历程
四、安徽迎驾贡酒有限公司的发展战略
第三十三章 古井贡酒
一、古井贡酒
二、古井贡酒的特点
三、古井贡酒品牌发展
四、古井集团有限责任公司的发展战略
第三十四章 扳倒井酒
一、山东扳倒井酒概述
二、山东扳倒井酒的特点
三、山东扳倒井酒的行业地位与荣誉
第三十五章 杏花村汾酒
一、杏花村汾酒概述
二、杏花村汾酒的特点
内容摘要
“中华白酒老字号”是指历史悠久、拥有世代传承的白酒酿造技艺、具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴、取得社会广泛认同，并形成良好信誉的白酒品牌。本书结合“中国白酒”和“中华白酒老字号”两大理念，内容涵盖了相关老字号白酒的历史渊源、文化底蕴、工艺酿造、品质特点以及发展历程和战略目标等本书的编写目的就是为了让国内外读者深入了解白酒文化，为中国白酒品牌的国际化提供文化支撑，为白酒品牌文化走向世界奠定母语基础，为中国白酒与文化的传承发展助力。
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