环境营养健康学概论
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作者刘振江 贾清仁
出版社中医古籍出版社
ISBN9787515222929
出版时间2022-03
装帧平装
开本16开
定价98元
货号31451706
上书时间2024-05-30
商品详情
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商品简介
本书作者采用中医药学理论之“补气行血、疏通脉络”的方略，改善人体血液循环，排出代谢产物，维持人体内环境的平衡稳定，改善细胞生存环境，促进细胞的代谢和再生更新。同时注重内环境 需营养物质和微量、常量元素的补充与平衡，以其促进机体机能的恢复和免疫力的提升，激活人体自有的自愈能力，加快疾病的康复与治愈。作者经20多年的探索实践，以其独特的方法为大量惠者缓解病痛，获得满意的效果。本书以大量翔实的循证医学实例为基础编撰成书，从人体由外环境的相互关系阐明环境营养健康的概念、理论和中医的辨证方法，从宏观到微观进行分析，具有较强的科学性、实用性，对广大医务人员或健康服务人员有重要的参考价值，本书值得所有人收藏和阅读。
作者简介
刘振江，研究员。
1983年毕业于东北农学院生物工程系。毕业后于黑龙江省哈尔滨市呼兰区农业科学技术研究所进行研究工作，1985年于哈尔滨市呼兰县农业局农技推广中心任农技推广站长，1988年任呼兰县长岭乡农业副乡长。
在20多年从事农业技术研究和推广的工作中，深感农业发展现状对食品安全造成了重大影响。遂于2018年在北京创办春溟科技（北京）有限公司。2021年创办柏岁慷（北京）农业生物科技发展有限公司，致力于研发功能性营养补充食品，帮助千千万万营养失衡的人恢复营养平衡，达成身体健康。
目录
缘起 何谓健康
01 健康的含义
第一节：WHO定义的人类健康
第二节：中国人的健康观
第三节：人与自然和谐必定会成为健康的重要内容
02 慢性病的威胁日益严峻
03 健康是每个人的责任
Part 1 外环境：自然环境与健康
04 健康最大的敌人：食品污染
第一节：土地蓄积毒素
第二节：生命之水
第三节：环境激素的泛滥
第四节：抗生素在养殖业的滥用
第五节：重金属污染：渔业的哀歌
05 现代农业孕育加工的食物早已远离原生态营养
第一节：大量化肥的使用让土地流失微量元素
第二节：精加工食物危害重重
第三节：装在包装袋里的食品不是真正的食物
第四节：饮食方式的变化，洋快餐增加慢病发病率
Part 2 外环境：社会环境与健康
06 现代人处于高压力的社会环境
第一节：当内卷成为流行
第二节：压力是现代社会的流行病
07 心身一体，互相影响
第一节：压力如何影响你的心血管系统
第二节：压力如何影响你的大脑和神经系统
第三节：压力为何使你睡不着
第四节：压力如何影响你的免疫系统
第五节：压力如何影响你的消化系统
第六节：压力如何影响你的生殖系统
Part 3 内环境：人体有不可忽视的自愈力
08 人体的免疫系统是如何保护我们的
第一节：免疫器官
第二节：免疫细胞
第三节：免疫分子
第四节：免疫系统是如何工作的
09 人体是如何自我解毒的
第一节：毒素是怎样进入人体的
第二节：肝：最大的解毒器官
第三节：重金属是如何被解毒的
第四节：内源性毒索的解毒过程
第五节：其他排毒方式
Part 4 营养素：激活解毒与免疫的关键因素
10 吃的全：给细胞和肠道共生菌群提供足够的营养
第一节：人体防御机制需要充足的营养
第二节：警惕“隐性饥饿”——微量营养缺乏
第三节：碳水化合物：不可或缺的能量
第四节：脂肪，颠覆性的认识
第五节：蛋白质与氨基酸是一切细胞的基础
第六节：维生素，帮助细胞完成各种代谢
内容摘要
不解决病根，怎能获得健康？
在医学日益进步的今天，为什么慢性病、代谢性疾病、肿瘤患者却越来越多？
这些疾病的源头到底是什么？当医生在使用药物、手术治疗疾病之前，是不是可以采取更好的方式来预防疾病的发生？
本书作者多年从事农业种植、养殖研究。从农业生
产工作实践的体会到现代食
品精细加工对食品营养的破坏以及大量使用食品添加剂
对食品的污染等角度。透彻地揭秘了环境污染—食品—人体的关系，以及“污染食
品”对今天人类健康的危害，从根源上阐述了慢性疾病暴发和癌症井喷的原因。不解决这些发病的根源问题，只靠医疗的方式去研究治疗的办法，怎能控制住今天百姓慢病的暴发呢？事实上只能让患者及家属雪上加霜。
人体健康危机的主要问题是长期受食物中农药、化肥、抗生素、激素及各种添加剂的影响，使人体“中毒”太深和营养失衡，进而引发内分泌紊乱、机能下降和免疫力不足，既然大部分慢性疾病都是吃出来的，那么，我们就一定有办法把它吃回去。《环境营养健康学概论》突破性地全方位探索与研究了如何给人体彻底“解毒”和满足人体代谢所必需的全营养的供应问题，是有效解决人体慢病暴发的唯一出路。
健康不是只能靠医疗去被动地治已病，还要靠非药物性食物疗法来治未病。提高自身的机能和恢复老天赐予人体的极强的自愈能力、
再生能力，这才是解决健康危机的好方法。为了自己、
家人和全社会人们的健康，本书值得所有人收藏和阅读。
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