我的小厨房甜点午茶书
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广东广州
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作者陈妍希|摄影:王正毅
出版社中国水利水电
ISBN9787517045144
出版时间2016-06
装帧其他
开本其他
定价39元
货号3625988
上书时间2024-05-27
商品详情
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导语摘要
掌握美味关键，自家小厨房也能简单做出高人气、好吃的甜点。无论你是一个人、两个人，姐妹淘或者小家庭，不用走出门，在家也能享受咖啡馆的惬意时光陈妍希所著《我的小厨房甜点午茶书》，收录吃不完的吐司，摇身一变就成了美味的法式吐司；高油脂的面包配上清爽的馅料，平衡了热量与美味；火爆朋友圈的冰淇淋盆栽其实很简单……
作者简介
陈妍希，甜点比赛评委，具有20年的烘焙经验。
来自一个对美食有高度品味的料理家族，自幼在厨房里跟进跟出，自然熏陶出挑剔的品味与高超的手艺。妍希老师大学毕业后，进入杂志社担任美食编辑，由于无法浇熄对烘焙的热情，她曾开设一家英式小茶屋，供应各种“神仙级”糕点，口耳相传之下，烘焙美名不胫而走。
曾任《做点心过生活》节目主持人，先为明曜百货亲子馆甜点老师，Yamicook厨艺教室请师，“炖物小食堂”女主人。
目录
配方简单，却是撼动人心的美味
午茶前的基本烘焙工具
PART 1 梦幻吐司
Colunm吐司不可口了，怎么办？
蜜糖吐司
法式吐司
面包布丁
法式咬咬奶酪三明治
法式吐司棒
PART 2 人气美味松饼
Column松饼的配方都一样么？
美式松饼
舒芙蕾厚松饼
布鲁塞尔松饼
列日松饼
香蕉冰淇淋松饼
PART 3 简单做蛋糕
Column 做出好吃的蛋糕，选材很重要
杯子蛋糕
法式咸蛋糕
煎锅蛋糕
奶酪蛋糕
戚风蛋糕
PART 4 自己做下午茶点
Column 好吃点心的灵魂在奶油
冰淇淋盆栽
贝果
英式司康
佛卡夏
橙酒舒芙蕾
肉桂卷
PART 5 自制美味早午餐
Column 自制早午餐，如何平衡美味与热量？
凯撒沙拉
花生酱牛肉汉堡
帕尼尼
欧姆蛋
可颂三明治
热压砖饼
PART 6 午茶时间
Column 好喝的饮品，疗愈疲累的身心
美味巧克力饮
瑜伽茶
印度香料奶茶
俄罗斯果酱茶
蜂蜜奶茶
阳光香草茶
法式咖啡牛奶
奇异果冰沙
草莓柳橙冰沙
草莓冰棒
内容摘要
《我的小厨房甜点午茶书》由来自台湾的著名烘焙大师陈妍希所著，她将个人对料理独到的品味与见
解，和她同各类甜点相处20多年的经验，用简洁细腻的语言和生动多彩的照片向读者展现出来，不仅教授读者可以在家制作丰富多彩的茶点，还可以让读者在家就能享受轻松浪漫的品质生活。
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