看视频零基础学做家宴
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广东广州
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作者编者:甘智荣
出版社广东人民
ISBN9787218122465
出版时间2018-11
装帧其他
开本其他
定价39.8元
货号30606414
上书时间2024-05-27
商品详情
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目录
PART 01 让朋好友与美食幸福相约
好食材，才能有好味道
“麻烦”食材怎么处理？
花样切法，让菜肴更洋气、高端
办好一桌家宴，你需要注意什么？
家宴之礼
PART 02 凉菜，一碟清香一片凉
姜汁拌菠菜
黑蒜拌芹菜
凉拌黄瓜条
金针菇拌黄瓜
黄瓜拌土豆丝
凉拌爽口西红柿
白菜梗拌胡萝卜丝
西瓜翠衣拌胡萝卜
芹菜拌白萝卜
凉拌莴笋条
炝拌手撕蒜薹
红油魔芋结
酸辣魔芋结
腐乳凉拌鱼腥草
凉拌秋葵
亚麻籽油拌秋葵
野山椒杏鲍菇
清拌金针菇
红油拌秀珍菇
豆皮拌豆苗
芹菜拌豆腐干
香油拌豆腐皮
醋香凉皮
豆芽拌洋葱
豆芽拌粉条
凉拌粉丝
玉米芥蓝拌巴旦木仁
玉米拌洋葱
如意白肉卷
老醋泡肉
香葱红油拌肚条
绿豆芽拌猪肝
葱油拌羊肚
香辣鸡丝豆腐
怪味鸡丝
海蜇黄瓜拌鸡丝
三油西芹鸡片
椒麻鸡片
魔芋鸡丝荷兰豆
车前草拌鸭肠
PART 03 热菜，热热闹闹的美味
PART 04 大菜，家有“明星”客自来
PART 05 暖心汤羹，点点滴滴润心田
PART 06 花样主食，姗姗来迟经典味
PART 07 美味甜品，甜蜜浓情不谢幕
内容摘要
本书按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分，囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图，不常下厨的人也可以将美味又精致的菜肴端上自家的餐桌，让全家人共享美味。
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