饮食丛钞/雅趣小书

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作者编者:(清)徐珂|总主编:鲁小俊|校注:江俊伟|绘画:谢晓虹

出版社崇文书局

ISBN9787540350925

出版时间2018-07

装帧其他

开本其他

定价49.8元

货号30284059

上书时间2024-05-27

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商品描述: 导语摘要
古人对雅趣生活状态的感悟，主要是在大自然中获得的，但在他们所罗列的自然风物之外，我们清晰地看见了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“虫”“鹤”的身影。这表明，古人所说的“雅趣”，是较为接近自然的一种生活情调。这种生活意境，能使我们在远离红尘的地方，沉浸在禅宗所说的超因果的瞬刻永恒中。
徐珂编的《饮食丛钞/雅趣小书》所选原文，悉数取自《清稗类钞饮食类》，收录清人及近人文集、笔记、札记等与饮食相关的资料。

目录
译文
饮料食品
饮食之所
饮食之研究
饮食以气候为标准
西人论我国饮食
各处食性之不同
日食之次数
沪丐之饮食
闽人之饮食
太平人之饮食
滇人之饮食
宁古塔人之饮食
藏人之饮食
苗人之饮食
董小宛为冒辟疆备饮食
戴可亭之饮食
施旭初以爆羊肉下酒
皇帝御膳
圣祖一日二餐
高宗在寒山寺素餐
德宗食草具
袁慰亭之常食
……
原文

内容摘要
徐珂编的《饮食丛钞/雅趣小书》所选原文，悉数取自《清稗类钞饮食类》，收录清人及近人文集、笔记、札记等与饮食相关的资料。这些饶有意趣的文字，有助于我们确认这样一个事实：无论是广厦华堂的精致宴席，还是陋巷贫家的箪食瓢饮，人们对于饮食之味、饮食之趣的追求是始终不变的。

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