做饭做面轻松就上手
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广东广州
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作者生活新实用编辑部
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553762944
出版时间2020-05
装帧平装
开本16开
定价45元
货号30851805
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
1.500道米饭、面条大集合！各国传统与创意风味尽在其中！
2.步骤详尽，图文并茂，单身族、学生族、懒人族的福音！一次学会，一碗吃好！
3.原料寻常、烹调简便、营养均衡，让人在忙碌中也能省时省力地做好一份饭、一碗面
目录
250碗饭天天换
口味吃 卤肉饭、肉臊饭
016 北部卤肉饭、南部卤肉饭
017 手切卤肉饭、香菇卤肉饭
018 炸酱卤肉饭、香椿卤肉饭
019 洋葱卤肉饭、笋丁卤肉饭
020 腐乳卤肉饭、猪油拌饭
021 肉臊饭、瓜仔肉臊饭
022 猪皮肉臊饭、香葱肉臊饭
023 蒸蛋肉臊饭、香菇赤肉饭
024 红糟肉臊饭、素瓜仔肉臊饭、素肉臊饭
025 香菇素肉饭、香椿素肉饭
026 鸡肉饭、火鸡肉饭
菜饭
027 腊味饭、腊肉栗子饭
028 叉烧芹菜饭、圆白菜培根饭、火腿笋丝饭
029 火腿玉米饭、南瓜火腿饭、香肠毛豆饭
030 黄豆排骨饭、白菜咸肉饭
031 咸蛋肉末饭、福菜咸肉饭、五谷肉酱饭
032 泡菜猪肉饭、肉干什锦菇饭、雪菜肉丝饭
饭料理
中式篇
033 香蒜八宝饭、瓜仔肉酱饭
034 黄豆芽牛肉饭、花生面筋牛肉饭、
蘑菇卤肉饭
035 香菇鸡肉饭、烤鸭芥菜饭
036 西红柿金枪鱼饭、香蒜银鱼饭、樱花虾菜饭
037 胡瓜虾米饭、螺肉香菇饭
038 虾米海带饭、姜丝海瓜子饭、干贝海带芽饭
039 圆白菜饭、XO酱圆白菜饭
040 咖喱三色饭、牛蒡香菇饭、芋头葱油饭
041 金针菇饭、西红柿蒸饭
042 活力蔬菜饭、香葱红薯叶饭、毛豆白果饭
043 红豆饭、红薯饭
044 黄豆糙米饭、花豆红薯饭、坚果杂粮饭
045 黑豆发芽米饭、八宝养生饭
炒饭
046 火腿蛋炒饭、什锦蛋炒饭
047 西红柿肉泥炒饭、什锦菇炒饭、茄子炒饭
048 闽南炒饭、茄汁炒饭、黄金炒饭 049 三文鱼炒饭、咸鱼鸡粒炒饭
050 菠萝炒饭、广州炒饭
051 咖喱炒饭、青椒牛肉炒饭
052 扬州炒饭、香肠蛋炒饭、腊味炒饭
053 芦笋炒饭、翡翠炒饭
054 猪肉味噌炒饭、素香炒饭、五谷炒饭
055 泡菜炒饭、羊肉炒饭
056 银鱼炒饭、生菜牛肉炒饭、腐皮煎饭卷
057 萝卜干肉炒饭、荷叶蒸炒饭
简餐饭
058 焢肉饭、猪脚饭
059 酥炸鸡腿饭、香酥排骨饭
060 辣子鸡丁饭、肉末茄子饭
061 橙汁虾仁饭、虾仁饭
062 糖醋排骨饭、洋葱滑蛋浇饭
063 窝蛋牛肉饭、瓜仔豆角饭
064 鸡肉蘑菇饭、芒果炒鸡柳饭
065 干烧牛肉饭、洋葱炒牛肉饭
066 剁椒蒸鳕鱼饭、蒜苗香肠饭
067 罗勒三杯鸡饭、鲜虾饭
068 鲷鱼豆腐丁饭、水波蛋芦笋饭、锅巴饭
069 香菇饭、雪笋饭、素菜饭
070 蒜泥白肉饭、洋葱炒咸猪肉饭
小鱼干拌饭
071 沙茶牛肉饭、芥末炸鱼片饭、三杯鱿鱼饭
072 葱油鸡腿饭、坚果鸡丝饭
烩饭
073 滑蛋虾仁烩饭、照烧鸡块饭
074 宫保鸡丁烩饭、沙茶滑蛋牛肉烩饭
075 三鲜烩饭、咕噜肉烩饭
076 罗汉斋烩饭、广州烩饭
077 牛肉烩饭、蔬菜咖喱烩饭
078 滑蛋牛肉烩饭、薏米牛肉烩饭
079 牡蛎烩饭、蒜香鱼丁烩饭
080 葡式烩饭、西红柿蛋烩饭、香菇鸡肉烩饭
081 京酱肉丝烩饭、咖喱鸡肉烩饭
082 什锦海鲜烩饭、土豆鸡烩饭
煲仔饭
083 上海青煲仔饭、鸡粒煲仔饭
084 牡蛎煲仔饭、咖喱煲仔饭
085 牛肉煲仔饭、红薯煲仔饭
饭团、油饭
086 葱花蛋饭团
087 肉松卤蛋饭团、酸菜饭团
粥品
088 皮蛋瘦肉粥 、滑蛋牛肉粥
089 广东粥 饭料理
西式篇、台式咸粥
090 猪肝粥、双色红薯粥
091 海鲜粥、虱目鱼粥
092 鱼片粥、银鱼粥、虾仁粥
093 牡蛎粥、干贝牛蛙粥、味噌海鲜粥
094 人参鸡粥、竹笋粥
095 八宝粥、桂圆燕麦粥
096 紫米粥、南瓜粥
内容摘要
《做饭做面轻松就上手》讲解了用普通的米面做成的中西式汤、粥、拌饭、饭团等，以简单的面、饭和调味做变化，不需要在厨房耗太久，少少的成本、一点点的时间，就可以轻松换得营养丰富的一餐。无论荤素搭配使用白米或是面粉，变化多样、天天不重复。
主编推荐
1.500 道米饭、面条大集合！各国传统与创意风味尽在其中！2.步骤详尽，图文并茂，单身族、学生族、懒人族的福音！一次学会，一碗吃好！3.原料寻常、烹调简便、营养均衡，让人在忙碌中也能省时省力地做好一份饭、一碗面
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