二十四节气的味道
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作者小满妈妈
出版社北京联合
ISBN9787559619525
出版时间2018-07
装帧其他
开本其他
定价49.5元
货号30177721
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
希望她独立，能很好的照顾自己，即便一个人，哪怕冰箱里只有一个鸡蛋，也能为自己做一份香喷喷的蛋花炒饭，撒上葱花，配上海盐。不开心的事忘记快一点，开心的事就记得久一点。
小满妈妈是一位热爱生活、热衷亲子美学的文艺范儿妈妈。喜欢用画笔、文字、镜头记录和孩子生活的点滴。将美食和中国传统的二十四节气融合在一起。实践性强，利于亲子互动，可以培养孩子的生活技能，在寻常生活中发现美。
一道符合时节的菜肴把妈妈、时光、和爱的味道联结起来，温暖、朴实，美学观念巧妙融入生活中。
和孩子一同感受中国二十四时节之美，“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连”，了解顺应节气的传统食俗文化。
享受和孩子亲密互动，从小体验美食文化的乐趣，收获的不仅仅是健康，还有伴随一生的幸福感！
孩子要学会照顾自己，合理安排自己的生活，拥有健康、乐观、美好的生活态度，才是宝贵的人生财富。
《二十四节气的味道》是由小满妈妈著的。
目录
序言
春
立春猪油芝麻汤圆
雨水梅花杯垫
惊蛰四喜福袋
春分踏青
清明野菜糯米肉丸子
谷雨卤肉饭
夏
立夏茶叶蛋
小满有趣的果实
芒种蜂蜜柚子茶
夏至芙蓉鲜蔬汤
小暑蔬菜豆腐盅
大暑杨枝甘露
秋
立秋牛奶小方
处暑炒瓜子
白露桂花糯米糖藕
秋分橘子酱
寒露秋葵炖蛋
霜降秋梨膏
冬
立冬红豆糕
小雪蒜蓉粉丝虾
大雪黑芝麻糊
冬至糖葫芦
小寒腊八粥
大寒传统中国年
后记
内容摘要
发现平常生活的趣味，感受中国传统二十四节气之美，和孩子一起动手做一道符合时令的美味。比如
立春之时的“猪油芝麻汤圆”、芒种之时的“柚子茶”、寒露之时的“秋葵炖蛋”，或者立冬之时的“红豆糕”。
惊喜的是用简单的画笔绘下制作步骤。小满妈妈著的《二十四节气的味道》以随笔形式记录亲子生活的日常。祝福每一个孩子有丰盈的内心、善于发现美的眼睛，即使生活再单调枯燥也能过得五彩斑斓。
精彩内容
汤圆是家乡鼎鼎有名的美食，不过宁波人不叫汤圆，我们喜欢叫汤团或者汤果。
一个个羊脂小白玉盛在青花碗里，一口咬破晶莹软糯的外皮儿，黑色的芝麻馅缓缓流出，满汤匙都是油亮的黑玉，一口下去，芝麻香伴着猪油香，从嘴里一直甜到心底。
如果图方便，猪油芝麻馅可以买现成的，本地最
有名的当属老字号缸鸭狗。不过奶奶向来都要自己动手做馅。她总说，上好的猪油才能衬出黑芝麻的香气，才能做成不急不缓的流心。
奶奶熬猪油只用猪膛两边排骨上的板油，猪肠子上挂的油叫花油，出油率和香味都不及板油。板油买来要切成小块，锅里只放少许水打底，开中火，慢慢把猪油逼出来，直到小块的猪油变成油渣，才算好。
熬好的猪油冷却后，倒入褐色的土陶小坛子中，隔天一揭盖子，都凝成奶白色的固体了，凑近一闻，一股持有的猪油香扑鼻而来。
熬好了猪油，就要炒芝麻，奶奶最钟爱山东枣庄的黑芝麻，说那里的水土养的黑芝麻最好，每次都要
大费周折地托熟人捎来。黑芝麻入锅切记要小火，拿木勺子均匀酬炒，听到有噼啪声就可以关火，用锅里的余温将芝麻烘熟。待凉凉了拌上绵白精，一勺勺舀
进石臼子，用石卡午慢慢地碾战细粉末。小颗粒逐一
碾碎，袭人的香气立马就四散开来，我呢，总是忍不住伸手到石臼里捏一小撮往嘴里送，奶奶总是笑我，哪来的长了胡子的野丫头。
研磨好的芝麻和猪油要捏合起劲，成为一块可以切的猪油芝麻馅。而糯米粉用的也是家乡特有的水磨糯米粉，比起一般的糯米粉更细腻柔滑。揉好的糯米团耍分成一个个小剂子，食指压仟剂子中心，拇指顺势转动，便挤压出一个圆形小坑，填入猪油芝麻馅，糯米皮子一封口就可以放在手心搓圆。外头看上去雪白滚圆的一个团子，殊不知里头却是暗藏乾坤，这汤团的精华都要在咬开外皮后才能领略。
爷爷说过很多次，这叫藏而小露。我们的食物如
此，我们的义化更如此。
小时候习字临帖，看到那纛又瘦又硬的字就好奇地问爷爷，这是什么体？爷爷告诉我，这叫瘦金体，一笔一画都是突出的棱角，好看是好看，但终究锋芒太盛。
所以爷爷钟爱颜体，一笔一画都平静如练，拙朴大方。他喜欢握着我的手一遍遍在纸上画竖，每一竖都要遒劲有力，圆厚庄严。做人如习字，也要内疏外密、结体方正。
爷爷一直说，老祖宗的智慧真是学不完。
趁着这两日晴好的天气，把年里的衣物都洗了，花花绿绿地晒了一露台。手头上这件就是特地请慈城的老张裁缝给小满做的过年新衣。斜襟大红团锦的棉褂子用红丝绒绲了边，还配了同色丝绒的四方扣。团锦花布好看，老张的手艺又好，整件衣服鲜亮得不得
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