茶饮笔记
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作者(日)作山若子|译者:高君
出版社北京美术摄影
ISBN9787805016993
出版时间2015-04
装帧其他
开本其他
定价39元
货号30893870
上书时间2024-05-25
商品详情
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作者简介
作山若子，日本茶礼宾协会主席，对茶有着与生俱来的爱，创立了平静有机饮料制造有限公司。多年来一直在研究茶和咖啡的功效，倡导健康的饮用方法，并在全日本的医疗业界及料理界进行了多次公开的演讲，深深感受到了大家的需求，于是在2005年开创了茶礼宾协会，致力于培养专业的关于茶和咖啡的引导者。
目录
序言
咖啡
咖啡的基础知识
乞力马扎罗
肯尼亚
摩卡·哈勒尔
摩卡·西达摩
摩卡·马塔里
蓝山
高山
波多黎各
海地
多米尼加
水晶山
古巴
墨西哥
危地马拉
萨尔瓦多
洪都拉斯
尼加拉瓜
哥斯达黎加
巴西
哥伦比亚
厄瓜多尔
秘鲁
曼特宁
巴厘·阿拉比卡
爪哇·罗布斯塔
越南·罗布斯塔
巴布亚新几内亚
印度
夏威夷·科纳
……
红茶
日本茶
中国茶
花草茶
附录：世界上各种各样的茶
专栏
关于日本茶礼宾协会
内容摘要
《茶饮笔记》是一本讲述茶和咖啡相关知识的小册子，由日本茶礼宾协会主席作山若子主笔。 《茶饮笔记》中介绍了世界各地的茶和咖啡的基本情况，包括茶或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所
包含的营养成分以及这些营养成分的功效等，同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的茶和咖啡的历史与文化，为大众普及茶和咖啡的有关知识，让更多人爱上茶和咖啡，并更加懂茶、懂咖啡，从而能够在琳琅满目的茶和咖啡的世界中游刃有余，找到自己真正喜欢的那种茶或咖啡。
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