客房服务实务实训指导手册
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广东广州
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作者平文英//邱桂梅
出版社经济管理
ISBN9787509632840
出版时间2014-06
装帧其他
开本其他
定价25元
货号3052149
上书时间2024-05-23
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
实训注意事项
实训任务一 楼层迎客服务
实训任务二 楼层送客服务
实训任务三 楼层会客服务
实训任务四 客房清扫准备
实训任务五 走客房清扫训练
实训任务六 走客房卫生间清扫训练
实训任务七 住客房的清扫
实训任务八 空房的清扫
实训任务九 中式铺床
实训任务十 西式铺床
实训任务十一 开夜床实训
实训任务十二 会议服务训练
实训任务十三 布草房的管理训练
实训任务十四 小酒吧服务训练
实训任务十五 洗衣服务训练
实训任务十六 擦鞋服务
实训任务十七 投诉处理训练
实训任务十八 大堂清洁训练
实训任务十九 公共洗手间的清洁保养训练
实训任务二十 地毯清洁保养训练
实训任务二十一 发生火灾的应急处理训练
实训任务二十二 消防器材的运用训练
实训任务二十三 失窃的应急处理训练
实训任务二十四 自然事故的预防措施
实训指导方法
实训方法、步骤和基本要求
考核方法
内容摘要
平文英、邱桂梅主编的《客房服务实务实训指导
手册》是《客房服务实务》的配套实训教材，与《客房服务实务》教材配套使用。该手册是围绕《客房服务实务》教材中的六大项目内容编写而成的。
《客房服务实务实训指导手册》中的六大项目内容分解为二十四个实训任务，每个实训任务包括实训任务名称、实训目的、实训准备、实训内容、实训步骤、实训考核、实训作业、实训体会八个内容，集指导、训练、评价、考核、体会于一体，注重专业技能的培养，注意每个技能流程的细节，力求让学生在学习客房技能中变得更加容易、轻松，是一本难得的能充分体现师生合作与互动的实训指导手册。
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