餐饮空间设计
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广东广州
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作者池诗伟,夏灿辉 编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518447060
出版时间2024-06
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1203285954
上书时间2024-11-21
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
池诗伟，1978年5月1日出生于福建福州，深圳信息职业技术学院副教授，环境艺术设计专业主任，从事环境艺术设计教学和管理工作21年。是深圳市室内设计师高级职称评委会成员、广东省设计师联盟常务理事、中国室内装饰协会设计教育专家库成员、岭南工匠。本人参加教育工作以来，完成教科研课题25项、参加和指导学生竞赛获奖26项、发表论文15篇、主编教材3部。
目录
项目1餐饮空间设计概述
1.1餐饮空间设计含义
1.2餐饮业发展
1.3实景工程项目案例
课后练习
项目2餐饮空间设计布局
2.1餐饮空间分类
2.2餐饮空间功能分区
2.3就餐空间与家具设计
2.4餐饮空间设计要素
2.5红色主题餐饮空间设计布局项目案例
课后练习
项目3餐饮空间功能设计
3.1外卖门厅设计
3.2就餐区设计
3.3陈设设计
3.4尺寸设计
3.5动线设计
3.6趣味性快餐厅功能设计项目案例
课后练习
……
内容摘要
本书详细的介绍了餐饮空间设计理念、设计布局，从而深入剖析餐饮空间中灯光设计、软装设计方式，其中针对国内近几年流行的室外餐饮设施,以及餐饮空间的布局、照明、色彩、材料、艺术设计进行了细致的解析。本书精选国内外优秀的餐饮空间设计案例，通过设
计图纸、实景图、效果图详细的介绍了每一项餐饮空间的设计理念，以及设计方法。本书可作为高等院校与高职高专建筑设计、环境艺术设计等专业的教学用书或辅助资料，也可以作为新入职餐饮空间设计师以及餐饮空间投资者的学习参考资料。
本书附带全套PPT课件与餐饮空间设计案例资料，手机扫码下载使用、观看。
主编推荐
《餐饮空间设计》是提升餐厅竞争力的重要手段。通过合理设计，可以给顾客带来舒适的用餐体验，从而吸引更多的顾客，提高餐饮空间的盈利能力。因此，餐饮设计师应当重视餐饮空间设计，不断提升自身的设计水平，以应对日益激烈的市场竞争。
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