雅致生活系列-山家清供

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作者(宋) 林洪撰著罗宝航译；译司新宇，常轩瑀，李子新绘绘

出版社万卷出版有限责任公司

ISBN9787547065372

出版时间2024-07

装帧平装

开本其他

定价49.8元

货号1203357777

上书时间2024-10-21

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商品描述: 作者简介
林洪，福建人，字龙发，号可山，南宋绍兴年间进士，著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷。其中《山家清供》旁搜博采，内容丰富，是研究宋朝饮食文化的珍贵文献资料。

目录
上卷青精饭碧涧羹苜蓿盘考亭蔊太守羹冰壶珍蓝田玉豆粥蟠桃饭寒具黄金鸡槐叶淘地黄馎饦梅花汤饼椿根馄饨玉糁羹百合面栝蒌粉素蒸鸭黄精果傍林鲜雕菰饭……

内容摘要
本书收录了百余种宋代的食物, 其中大部分皆为林洪亲身品尝感受过, 并颇为有趣地记载了与其相关的琐事, 让人读起不觉乏味, 甚是可爱。同时书中全面地介绍了这些食物的名称、源流、做法、典故等内容, 其中涉及诗文、典故, 内容广博。该书是一部融饮食、养生、文学为一身, 描写宋代士人生活情趣的奇书。

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