雅舍谈吃
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作者梁实秋 著
出版社北方文艺出版社
ISBN9787531739173
出版时间2018-01
装帧精装
开本32开
定价39.8元
货号1201644656
上书时间2024-10-01
商品详情
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作者简介
梁实秋（1903―1987），20世纪华语世界中散文天地的―代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师，梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本“雅舍文集”。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。
目录
烧鸭
烤羊肉
烧羊肉
白肉
芙蓉鸡片
锅烧鸡
爆双脆
炸丸子
乌鱼钱
铁锅蛋
茄子
菠菜
酱菜
薄饼
饺子
窝头
烧饼油条
满汉细点
熘黄菜
水晶虾饼
汤包
煎馄饨
栗子
核桃腰
核桃酪
酪
酸梅汤与糖葫芦
豆汁儿
北平的零食小贩
鸽
咖喱鸡
拌鸭掌
糟蒸鸭肝
狮子头
火腿
腊肉
佛跳墙
醋熘鱼
两做鱼
瓦块鱼
黄鱼
生炒鳝鱼
……
内容摘要
梁实秋先生是认可的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！
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