酒店市场营销
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广东广州
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作者邓俊枫
出版社清华大学出版社
ISBN9787302564591
出版时间2020-12
装帧平装
开本16开
定价49元
货号1202173466
上书时间2024-10-01
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
邓俊枫，教授。广东酒店管理学院酒店与旅游管理系主任。在洲际靠前饭店集团和万豪靠前饭店集团担任过饭店总经理；曾在国内外发表和出版过多篇（部）专业论文和论著。
目录
项目一酒店市场营销认知
任务1了解酒店市场营销
任务2管理酒店市场营销
任务3酒店市场营销新理念
项目二酒店市场营销环境
任务1分析酒店市场营销宏观环境
任务2分析酒店市场营销微观环境
任务3调研酒店市场营销环境
任务4酒店市场营销环境分析方法
项目三酒店顾客行为分析
任务1酒店顾客购买行为
任务2影响顾客购买行为的因素
任务3顾客购买决策过程
项目四酒店市场细分与选择
任务1酒店市场细分
任务2酒店目标市场选择
任务3酒店市场定位
项目五酒店产品开发
任务1认知酒店产品
任务2开发酒店产品
任务3打造酒店品牌
项目六酒店产品定价
任务1了解酒店产品价格
任务2酒店定价方法
任务3酒店定价策略
项目七酒店营销渠道
任务1了解酒店营销渠道
任务2选择酒店营销渠道
任务3构建酒店网络营销渠道
项目八酒店促销策略
任务1酒店促销认知
任务2酒店广告促销
任务3酒店人员促销
任务4酒店营业推广
任务5酒店公共关系
项目九酒店营销管理
任务1酒店营销组织
任务2酒店营销计划
任务3酒店营销控制
项目十酒店营销创新
任务1酒店香味营销
任务2酒店绿色营销
任务3酒店网络营销
参考文献
内容摘要
本书力求体现我国高职教育“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，着重讲述现代酒店业营销人才需要掌握的技能，内容行业特点鲜明，酒店职业特色突出，知识传授与技术技能培养并重。作者将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容。针对酒店营销活动的领域，以酒店营销工作的知识和技能整合项目内容，确定每个项目的知识目标和能力目标，紧紧围绕该项目组织工作任务内容，便于学生掌握酒店市场营销的操作技能，提高职业岗位能力。本书适合高职高专旅游大类专业学生作为教材使用，也可供酒店从业人员阅读参考。
主编推荐
本书采用项目化的编写思路，以酒店市场营销的基本理论在酒店业的应用为核心，结合酒店市场营销工作的实践，形成了本教材的内容体系，全书共分十个项目：酒店市场营销认知、酒店市场营销环境、酒店顾客行为分析、酒店市场细分、酒店产品开发、酒店产品定价、酒店营销渠道、酒店促销策略、酒店营销管理、酒店营销创新。本书坚持产教融合，校企双元开发，与万豪酒店集团、凯悦酒店集团、洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、香格里拉酒店集团等建立了长期的校企合作关系，引用了大量上述企业的经营理念、服务文化和营销案例，紧跟产业发展趋势和行业人才需求，及时将产业发展的新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映典型岗位（群）职业能力要求。
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