• 酒店前厅管理实务
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酒店前厅管理实务

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广东广州
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作者孟铁鑫

出版社浙江工商大学出版社

ISBN9787517837145

出版时间2020-06

装帧平装

开本16开

定价86元

货号1202082849

上书时间2024-09-30

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品相描述:全新
商品描述
商品简介

本书是一本顺应新形势下高校旅游管理、酒店管理专业人才培养模式改革需要的职业类教材,以行业标杆企业前厅部的实际运营为参照,同时以酒店前厅职业能力养成为主线,将理论知识、技能操作和职业素养培育紧密结合。教材涵盖前厅管理的主要工作内容,包括前厅部概述、客房预订、总机、礼宾、总台、前厅销售、商务中心、大堂副理等章节。另外,本教材与企业密切配合,在真实的环境下进行实境训教,与企业的需求做到了无缝对接。



作者简介

孟铁鑫,旅游管理专业硕士毕业,浙江经贸职业技术学院副教授。曾主持浙江省高等教育“十三五”教学改革项目:高职酒店管理专业“校企交替、分段进阶”式现代学徒制人才培养模式改革;2019浙江省教育科学规划研究课题:高职酒店管理专业现代学徒制课程体系的构建与实践等。



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