物理化学实验（李文坡）

物理化学实验是一门兼具基础性和综合性的化学实验课程，是化学、化工、材料、环境等专业的必修课程，是帮助学生加深概念、理论理解的有效途径，对于培养学生的动手能力、解决问题能力、创新能力起着非常重要的作用。

《物理化学实验》教材有很多版本，其中不乏经典的教材，对传统的物理化学实验做了详细的介绍。重庆大学物理化学实验课程有很长的历史，实验项目涵盖范围广泛。近年来，在学校的大力支持下，更新了物理化学实验的仪器，硬件得到了长足的发展。针对教学中教材和仪器不匹配等问题，对实验教案进行了重新编写，完善了实验操作步骤和数据分析方法。目前教学文档涵盖讲义、软件说明、报告格式要求等。经过近年的教学实践，已经形成了顺畅运行的实验教学新体系。因此，我们将目前的教学资源进一步整合修订出版教材，致力于提高教学效果。

本教材包括三部分内容，即绪论部分、基础篇和提高篇，绪论部分是实验相关安全知识、数据误差分析以及数据处理；基础篇共28个实验项目，主要是基础型实验项目，涵盖传统经典物理化学实验项目，但大部分项目的仪器均采用新型的仪器设备；提高篇共6个实验项目，为拓展型实验，其中三个项目是由科研项目成果设计而成，具有一定的科学研究性。基本每个实验项目后面都附有附录，内容包括本项目的药品使用注意事项、文献参考值及拓展阅读等。基础篇中大部分实验项目都适用于一个实验班上进行规模教学，课时均设计为4学时，涉及的仪器为常规仪器，仪器原理和操作介绍附于该实验项目之后。提高篇中的实验项目主要是针对有条件的学校，可选择性开设，学时通常为4～8学时。实验项目包含实验原理、新型仪器操作和数据处理。实验原理和实验方案细节的把握能加强同学们对理论课程的正确理解，提高实践应用能力和科学研究的基础素质；仪器的操作能提高学生在化学学习中的实验技能；数学处理过程中的计算机作图、数据处理能提高学生对数据的敏感性，建立实事求是用数据说话的理性思维和踏实作风。书中所用化学试剂均为分析纯。

本教材由重庆大学化学化工学院的李文坡、杨文静、商波、郭江娜等老师整理编写；参与编写的其他人员还有左秀丽、陈书军、陈思屹等；本教材的许多内容是在重庆大学化学化工学院基础化学实验教学示范中心长期的实验教学改革实践基础上凝练而成；重庆大学教务处、实验室与设备处、化学化工学院对本书的编写出版给予了大力支持；此外，本书的编写也受到了同济大学许新华、王晓岗老师教学理念的启发，在此谨向他们表示衷心感谢。

由于笔者水平有限，书中疏漏之处在所难免，希望并欢迎读者提出意见和建议。

编者

2021年3月

《物理化学实验》分为绪论部分、基础篇和提高篇。绪论部分是实验相关安全知识、数据误差分析以及Origin在物理化学实验数据处理中的应用；基础篇共28个实验项目，主要是基础型实验项目，涵盖传统经典物理化学实验项目，但大部分项目的仪器均采用新型的仪器设备；提高篇共6个实验项目，为拓展型实验，其中三个项目是由科研项目成果设计而成，具有一定的科学研究性。实验项目后面大都附有附录，内容包括本项目的药品使用注意事项、文献参考值以及拓展阅读等。

《物理化学实验》可作为高等学校化学、化工、材料、环境等专业的物理化学实验教材，也可供以上专业的科技人员参考。

绪论1

部分基础篇20

实验一量热法测定蔗糖的燃烧热20

实验二环己烷-乙醇双液系气液平衡相图的测定25

实验三步冷曲线法绘制Sn-Bi二元合金相图30

实验四五水硫酸铜的差热分析35

实验五饱和蒸气压法测定乙醇的汽化热42

实验六凝固点降低法测定摩尔质量45

实验七溶解热的测定53

实验八氨基甲酸铵分解反应热力学函数的测定58

实验九电解质溶液的电导率测定62

实验十电导率法测定醋酸的电离常数69

实验十一电动势法测定化学反应的热力学函数72

实验十二电动势法测定溶液的pH值77

实验十三氢过电位的测量81

实验十四恒电势法测碳钢的阳极极化曲线86

实验十五希托夫法测定离子迁移数90

实验十六一级反应——过氧化氢分解97

实验十七旋光法测定蔗糖水解速率常数101

实验十八电导法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数106

实验十九电动势法测甲酸氧化动力学参数110

实验二十气泡法测定溶液的表面张力113

实验二十一黏度法测定高聚物的平均分子量118

实验二十二溶液吸附法测定固体的比表面积123

实验二十三胶体制备和电泳127

实验二十四表面张力法测定水溶性表面活性剂临界胶束浓度132

实验二十五用脉冲法进行苯加氢和金属活性位的中毒反应135

实验二十六简单离子晶体的晶格能和水合热计算实验140

实验二十七介电常数溶液法测定正丁醇分子的偶极矩144

实验二十八古埃磁天平法测定物质的磁化率149

第二部分提高篇156

实验二十九表面活性剂分子在固液界面吸附行为研究156

实验三十Co(OH)2/rGO纳米电极的表面电容及扩散控制反应过程研究160

实验三十一Cu掺杂锰基锌离子电池正极材料的离子扩散动力学研究165

实验三十二五水硫酸铜热分解反应的动力学研究170

实验三十三B-Z振荡反应动力学研究174

实验三十四B-Z振荡反应在氯离子含量测定中的应用180