吃好喝好,没有烦恼
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作者(新加坡)蔡澜
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115632418
出版时间2024-03
装帧平装
开本32开
定价69.8元
货号1203249445
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
蔡澜
1941年8月18日出生，属蛇，狮子座，MBTI不详。
美酒喝得多，所以自称血型是XO型。
生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港，胃在全 世界。
名蔡澜，谐音“菜篮”，一生热爱美食，收集开心无数。
电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。
知识渊博，多才多艺，潇洒自若。
目录
代前言我只是一个喜欢吃的人001
第一章寻味：乡愁就是舌尖的思念007
妈妈的菜优选吃009
种种食物，慰藉你味觉上的乡愁012
一种米，养百种人015
十大省宴018
怀念昔时“大上海”餐厅021
沪蔬里的鲜香精致025
好的沪菜，到底是后继有人026
寻找传统的杭州菜已非易事030
北京菜：拼命吃，吃出一个道理来034
川菜实在千变万化，绝对不是一门火锅能代表的038
觉得好吃的，就是自己的家乡菜041
水滚茶靓，一盅两件，尝尝点心044
吃水饺，吃的是感情和回忆048
菜市场，熟人的君子国，老饕的办公室051
家母爱吃鳗鱼，如今我却很少做055
第二章回味：良久有回味，始觉甘如饴059
……
内容摘要
有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。妈妈做的菜优选吃，和女朋友吃的东西优选吃。食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第四本，美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。他以美食为引，顺着记忆的线回溯儿时味道、家乡吃食、中华文化，尽显莼鲈之思；以口腹之欲为表，饮食文化为里，探索味觉的情感联结，食客的自我修养，饮馔的韵味哲思。勾勒一个喜欢吃的人如何吃、如何谈吃。吃好喝好，没有烦恼，人生的意义，不就是吃吃喝喝。
主编推荐
请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验，走南闯北之人的莼鲈之思，一份味道与情感兼备的快乐食单。
《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、美食家蔡澜新作，用横跨80年的寻味经验，送你一份令人垂涎的“老饕食典”，也是会吃、爱吃、懂吃之人的至味食单。
“开心蔡澜”系列第四本，寻味中华饮食、回味儿时味道、品味个中滋味、玩味吃的艺术，尽显莼鲈之思。
他是美食爱好者的同道中人，是当代年轻人的互联网嘴替，是你屏幕里、书本中的忘年交，是走遍世界、尝过百味的硬核人生玩家。
这是他写给当代人的快乐生活指南，也是送给迷茫懵懂之人的“答案之书”。
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