商品学 慕课版
全新正版 极速发货
￥ 22.28 5.6折 ￥ 39.8 全新
库存6件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者徐桂珍,候庆辉,范玲玲 编
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115611734
出版时间2023-04
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号1202847250
上书时间2024-07-02
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
徐桂珍，硕士研究生，中等职业学校连锁经营与管理专业高级教师，北京市朝阳区学科教学带头人，北京市求实职业学校连锁经营与管理专业负责人。多年来，一直从事连锁专业建设和一线教学工作，先后参与多项连锁专业相关1+X证书教材编制和题库建设工作，主持和参与多项各级各类教科研课题研究，多篇论文获得国家各级奖项
目录
项目一认识商品与商品学
情景创设
学习目标
任务一走近商品
活动一什么是商品
活动二商品的基本属性
任务二认知商品学
活动一什么是商品学
活动二商品学的产生与发展
项目二商品质量与标准
情景创设
学习目标
任务一走近商品质量
活动一商品质量概述
活动二商品质量要求
任务二商品质量评价
活动一质量评价常用术语
活动二商品质量要素
任务三商品标准
活动一商品标准的类型
活动二商品检验
项目三商品包装
情景创设
学习目标
任务一走近商品包装
活动一认识商品包装
活动二常用包装材料
任务二商品运输包装
活动一运输包装形式
活动二运输包装标志
活动三运输包装技术
任务三商品销售包装
活动一销售包装形式
活动二销售包装说明
活动三销售包装技术
项目四商品检验
情景创设
学习目标
任务一走近商品检验
活动一认识商品检验
活动二商品检验分类
任务二商品检验方法
活动一抽样
活动二检验方法
项目五商品的储存与科学养护
情景创设
学习目标
任务一商品质量变化
活动一商品质量变化的类型
活动二影响商品质量变化的因素
任务二商品养护
活动一商品防霉腐
活动二商品防腐蚀
活动三防治害虫
活动四商品防老化
任务三商品储存
活动一商品储存场所及设备
活动二商品出入库流程
项目六新零售业态下的商品管理
情景创设
学习目标
任务一商品销售
活动一认识商品销售
活动二卖场商品销售
活动三全渠道商品销售
任务二品类管理
活动一商品组合
活动二品类管理流程
答疑解惑
项目实训
温故知新
内容摘要
本书基于2022年修订的职业教育专业简介,面向零售业的线上线下商品营业员等职业和商品销售等岗位群，结合商品学基础理论与实训操作而编写。本书共分为6个项目15个任务，主要介绍了商品与商品学、商品质量与标准、商品包装、商品检验、商品的储存与科学养护、新零售业态下的商品管理等知识内容。通过学习，读者能够掌握商品定位、商品展示、商品储存等基本知识和基本技能，培养市场营销、连锁经营与管理等相关岗位的基本业务能力。本书不仅可以作为职业院校连锁经营与管理、市场营销、电子商务、网络营销与直播电商专业商品学基础课程的教材，也可以作为从事商品管理相关工作人员的参考书。
主编推荐
1.时效性强、内容新。在当前商品经济靠前繁荣，新零售高速发展的形势下，结合行业专业特点，依据教育部近期新编制的专业标准，在吸收国外优选理论与方法的基础上，深入企业一线搜集整理大量资料，把现时社会有用内容编进教材，满足日新月异的职业教育发展需求。
2.体例设计新。按照工作过程导向的项目课程要求编写，打破了学科体系的框架和思路，采用项目引导任务驱动体例，以培养职业能力为目标，以工作任务分析为基础，以职业情境为驱动，把推荐知识与拓展知识、理论知识与实践知识有机结合。
3.配套资源丰富。配套教学PPT、慕课视频等资源，设置数字化资源可以在职教云平台上与学生互动，满足教师教学和学生学习多样化个性化的需求。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价