60道亲子健康食谱
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作者小鱼妈 主编
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538495041
出版时间2015-09
装帧平装
开本16开
定价29.9元
货号1201174651
上书时间2024-06-30
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
小鱼妈（陈怡安），烹饪达人小鱼妈育有一男一女。结婚前对厨房的事情接近一窍不通。因为有儿子小鱼的诞生触动母性开始动手做美食，用很省时省力且很少食材来烹调美味健康的食物，简单到小鱼都可以当二厨（所以你一定也会）。
又因为小鱼是严重过敏儿，市面上许多点心都不能吃，为了满足儿子想吃的愿望，我就开始尝试自己动手制作，让过敏儿也可以安心吃的小点心、小零食，靠着招牌“芝麻奶酥饼”在网路上结交不少新妈妈。
我常说：“料理白痴小鱼妈会做，大家一定也没问题。”创办朋友圈很开心的事就是，很多妈妈都说：“感谢小鱼妈创立的这个平台让接近不会烹饪、烘焙的新手妈妈也有信心自己动手做给孩子吃，让每个孩子都能享受妈味道及爱心。”
目录
自序 为家人亲手烹饪美食是最棒的事
前言 有两个孩子妈快速上菜秘诀
章 准备了！小鱼健康厨房
逛市场食材采买术，新鲜当季的最好
小鱼健康窍门，五大类食材挑选诀窍
厨房里实际情境操作――六大危险源
在快乐农场里学习感恩与惜福
零厨余一周采购计划
妈省力厨房工具
放心食材大推荐
1～3岁手指食物
第二章 小鱼省力私房菜
主食
油饭
香松饭卷
奶油大蒜蒸饭
罗宋饭
奶油炖饭
白酱焗饭
南瓜粥
燕麦咸粥
蔬果鱼片面线
副食
焗烤马铃薯
梅酱小黄瓜
点心
古早味蛋饼
玛格莉特披萨
黄瓜三明治
水果牛奶燕麦
第三章 小鱼妈简便清理冰箱食材的烹饪
主食
宝宝菜饭
鱼片粥
蔬菜面疙瘩
牛肉番茄通心粉
彩色螺丝水果凉面
蔬果吐司卷
副食
迷迭香马铃薯
宝宝版鲁肉燥
鸡肉松
点心
南瓜煎饼
豆渣蔬菜煎饼
吐司脆饼
其他
自制滴鸡精
蔬果高汤
宝宝版白酱
苹果草莓果酱
第四章 小鱼亲子厨房
主食
日式烤饭团
蜗牛蔬菜葱油饼
一口面包
一口小吐司
一口寿司
葱花面包
副食
猫爪水煮蛋
清烫玉米笋
酥炸蔬菜
点心
盆栽优格
坚果马芬
豆浆燕麦坚果饼
芝麻饼乾棒
肉桂千层酥
杏仁起酥片
特浓牛奶糖
水果棉花糖
第五章 过敏儿也可以放心吃的小甜点
中式
桂圆甜粥
宝宝燕窝
椰香紫米丸
地瓜球
黑糖藕粉凉糕
梅渍圣女果（小西红柿）
西式
海绵杯子蛋糕
小波堤
甜甜圈
小饼干
芝麻奶酥
薯格格
嫩布丁
醇奶奶酪
炼乳冰淇淋
内容摘要
孩子是因为食物好吃才吃？孩子是因为食物好看才吃？其实孩子需要的是——参与感！
跟着小鱼&小鱼妈一起「玩厨艺」，选择良心农产品，鼓励孩子进厨房&亲自动手，学习感恩、珍惜食材，大口将食物大口吃光光。
·健康、美味：过敏儿也可以安心吃小点心；
·简单、快速：幼儿也可以当妈小帮手；
《60道亲子健康食谱》介绍60道依时令制作的无毒安心亲子料理，简单、营养、好吃，轻松搞定！
·安心食材怎麽选购？·食材怎麽保存处理？
·宝宝进厨房安全吗？·清冰箱料理好吃吗？
·双子妈有空煮三餐？·过敏儿点心怎麽做？
主编推荐
精彩内容
小鱼妈原本完全不懂厨艺，后来因为小鱼在外面就餐会过敏，所以我开始自己动手做美食，从原本厌恶进厨房到后来视厨房为第二生命，这之间的转变，我想另一半是最理解的，为了孩子，什么都愿意试；为了家人，开始为爱而烹饪，我可以，我相信你们也行！
常常很多朋友在FB社团上询问小鱼妈：“妳怎么那么厉害，可以一个人带两个孩子还能写网络日志、烹饪美食，甚至开社团网购、出书啊？”
其实我不是超人，正因为是做自己有兴趣的事，所以一点都不会感到疲惫。我曾经在电视上看过有一位饭店创建人──吴锦霞女士说过的一句话，“做自己喜欢的事怎么会累？”这句话一直成为我做事情的座右铭，的确，做自己喜欢的事怎么会累！每当孩子看到我端出食物时的“哇哇”惊叹声及开心笑靥，就是给妈妈优选的鼓励了。
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