梅干与武士刀
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作者(日)樋口清之
出版社陕西人民出版社
ISBN9787224151190
出版时间2024-05
装帧平装
开本32开
定价49元
货号1203279623
上书时间2024-06-30
商品详情
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作者简介
樋口清之 ，以其专业被奉为日本考古学界的第一人而享誉日本全国，毕生致力于日本考古学的发展，对于草创时期登吕遗迹在内等重大发现贡献良多。
目录
第一章日本人的科学观念
关东地区的防风林为何选择榉木？
成功解决釜无川水压困扰的信玄堤
默默吸收海浪动能的防波堤
令三十三间堂屹立七百年不倒的"海上浮筏"
玉川上水——惊人的止漏智慧
第一张日本全国地图，误差仅千分之一
即使地震来袭，城墙也不会倒塌的秘密
江户时期应用于农地改革的数学方法究竟内容为何？
德国双立人牌刀具采用了日本的制刀技术
武士刀锋利的秘密就藏在淬火处理的水温中
武士刀的锐利度可比制刀，所以不易折断
什么都敢吃！恶食文化勇冠全球的日本人
偏食稻米的生活中所培养的饮食智慧
"日之丸便当"的奥妙之处
日本人为什么喜欢吃秋刀鱼的内脏
"信玄味赠"为什么能保存四百年？
关于味道的分类，西洋有四味，中国有五味，日本则有六味
……
内容摘要
《梅干与武士刀》一书是日本考古学大师樋口清之的经典著作，是深入理解日本文化的推荐阅读之作，影响了一代日本人。作者樋口清之被誉为日本考古学界第一人。本书可以说是一本有趣的日本传统文化知识博物志，介绍了如“日本人的恶食文化”、“为何古代日本是女尊男卑的社会”、“为何古代日本人想离婚难上加难”等日本传统文化小知识。日本有名小说家松本清张评价这本书时说：“迄今，我尚未见过有比这本著作更值得玩味的比较文化史了。”日本有名小说家井泽元彦也评价这本书可与《菊与刀》相抗衡。
主编推荐
1、本书是日本考古学大师樋口清之的经典著作，是深入理解日本文化的推荐阅读书籍，影响了一代日本人。
2、本书是一本有趣的日本传统文化博物志，介绍了很多日本传统文化小知识和传统风俗。
3、在日本畅销多年，累计销量130万册
媒体评论
从学术的基本面来看，樋口先生提出不少个人独特的观点，大大冲击着过去传统论述所存在的盲点，并突显了不完备之处。迄今，我尚未见过有比这本着作更值得玩味的比较文化史了。
──日本有名小说家松本清张
这本书命名的由来, 除了“发酵食品和工艺品” 这两样东西原本就是最能够代表日本文化的事物, 也是为了与美军占领日本的时代, 美国以他们的立场来分析日本, 并界定日本为“耻感文化”国家的出版品 《菊与刀》相抗衡。
──日本有名小说家井泽元彦
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