老家味道 云南卷
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广东广州
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作者周白石
出版社河北教育出版社
ISBN9787554580844
出版时间2024-04
装帧精装
开本32开
定价59.8元
货号1203250204
上书时间2024-06-30
商品详情
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目录
火巴肉饵丝吃货盛赞的千年美食
柠檬撒撇傣族美味的“大众情人”
蚕豆焖饭善待自己的一人晚餐
炒饵块曾经救驾的边陲美食
傣族包烧土法烧出来的原汁原味
傣族舂鸡脚傣族小妹最爱的情菜
豆花米线慵懒时光的闲食
过桥米线创新又接地气的美食
毫糯索西双版纳雨中的邂逅
虎掌菌丽江的惊觉“宴遇”
建水汽锅鸡蒸出回忆的很好美味
建水烧豆腐豆腐西施包入的爱
烤乳扇洱海之夜的风花雪月
卵石鲜鱼汤临沧“野战”的美味
弥渡卷蹄吃过不想媳妇的白族美食
木棉花炒肉春天的“烈焰红唇”
期玛西双版纳宿醉后的“艳遇”
砂锅鱼大理白族的十全大补
铜锅洋芋饭奇葩的懒人盛宴
喜洲粑粑世外桃源的春天味道
香茅草烤鱼朦胧夜晚的一抹惊艳
香竹烤饭青葱岁月里的一抹竹香
永平黄焖鸡博南古道驿站的“肯德基”
越南小卷粉酸爽吃不够，青春卷不住
云腿乳鸽汤以爱为原料的浓郁靓汤
沾益辣子鸡冲破辣味圈的一枝独秀
内容摘要
在本书中，作者将用富有张力的文字带我们去“品尝”各种独具特色的云南美味，如傣族包烧、建水汽锅鸡、傣族舂鸡脚、云腿乳鸽汤、香茅草烤鱼等。令人垂涎欲滴的手绘插画、情感真挚的“寻味记事”、详细的美食做法和细腻的口味描写，突显出美食在我们生活中的重要作用，并助力爱下厨的读者打造更为美好的烹饪天地。
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