人间有味是清欢
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作者汪曾祺
出版社译林出版社
ISBN9787544781565
出版时间2020-07
装帧精装
开本16开
定价38.8元
货号1202057656
上书时间2024-06-28
商品详情
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作者简介
作者
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。中国当代作家、散文家、戏剧家。生于传统士大夫家庭，从小饱受诗书字画熏陶，抗战初考入西南联大中文系，师承沈从文，被称为“中国最后一个士大夫”，金庸誉之为“中国味”的作家之一。
他的文字干净而传神，谐雅兼具，植于一方水土，涵盖人生百态，堪称一部“文化小说”，每一处都透露着他对生活细致入微的观察和对人生深入透彻的思考。他的娓娓道来，在那个风云巨变的时代是中国文人的别样记录和温柔的心灵抚慰。
主编
陈其昌，现任汪曾祺研究会秘书长，曾担任高邮市文联驻会主席，市文化局副局长。长期从事教育、宣传、文化、文艺工作，20世纪60年代初开始发表文学作品，著有《烟柳秦邮》《新民滩的悲欢》《朱葵艺术传》《熊纬书传》等著作。
顾问
汪朗，汪曾祺长子，散文作家、资深媒体人，曾任经济日报社靠前部主任。作品有《刁嘴》《衣食大义》《食之白话》《我眼中的父亲——汪曾祺》《四方食事·胡嚼文人》《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》等。
目录
代序/001
吃食和文学/001
故乡的食物/010
故乡的野菜/025
王磐的《野菜谱》/031
岁交春/035
蚕豆/038
豆腐/042
干丝/050
昆明的吃食/053
昆明菜/062
昆明食菌/072
口蘑/074
手把肉/077
贴秋膘/082
栗子/086
肉食者不鄙/089
鱼我所欲也/094
果蔬秋浓/098
辣椒/103
豆汁儿/105
宋朝人的吃喝/107
马铃薯/110
鳜鱼/116
家常酒菜/120
四方食事/127
寻常茶话/136
作家谈吃集/142
萝卜/147
五味/153
安乐居/158
金冬心/171
手把羊肉/180
菌小谱/183
米线和饵块/188
代后记/195
编后记/197
内容摘要
《人间有味是清欢》中把汪曾祺先生绘画、写字、做饭等场景，用独特的视角展现出日常生活的趣味和妙意。辣椒、口蘑、豆腐、羊肉……中国几千年的饮食文化在汪曾祺笔下，散发着人间的烟火气。让我们跟随汪老一起品尝平凡日子的滋味，感受笔尖侵染的淡淡乡愁，发现隐藏在岁月里的小趣味。你会发现，在经历诸事无常、大灾大难后，人间烟火气是最能勾起幸福感的存在，生活中的自得其乐也最能体现生活格调。汪曾祺笔下的每一口美食都将对生活的热爱写入了心，每一次回味都浮现他闲适从容的人生态度。用细腻的手法，质朴的语言，将他所经历和品尝的二十世纪三四十年代中国南北的特色美食，糅合进他对生活的热爱，对每一件细小的平凡事的观察，呈现给读者一个热爱生活的风趣大家。
主编推荐
纪念汪曾祺诞辰百年经典合辑
展现文学大师风采
温暖，睿智，幽默，通透
作为“中国最后一位士大夫”，他的文字具有明清笔记般的雅致与风流
深受沈从文、金庸、贾平凹、苏童、毕飞宇、曹文轩等诸多文学名家喜爱
众多文章被收录进初、高中语文教材
油盐酱醋，豆菜肉鱼，往日杂忆，别样滋味。
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