高原夏菜栽培技术创新与实践
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作者王勤礼 等
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511642578
出版时间2019-04
装帧平装
开本16开
定价128元
货号1201955337
上书时间2024-06-28
商品详情
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作者简介
本书主编王勤礼，系河西学院教授。该院是甘肃省本科院校，教育部确定的复旦大学对口支援西部高校，教育部很好农林人才教育培养计划改革试点院校，全国精神文明建设优选单位，全国护理专业人才培养培训基地，硕士学位立项建设单位。杰出校友、中科院院士李灿任名誉校长，中科院院士、复旦大学原校长杨玉良任学术委员会名誉主任，中国工程院院士李玉任应用真菌工程实验室学术委员会主任，中科院院士傅伯杰任祁连山生态研究院学术委员会主任委员。
目录
第一章 蔬菜栽培基础知识
第一节 蔬菜栽培概述
第二节 蔬菜分类
第三节 蔬菜生育周期
第四节 蔬菜栽培环境
第五节 蔬菜商品质量
参考文献
第二章 绿色食品和有机食品的生产与认证
第一节 绿色食品和有机食品的概念
第二节 绿色食品和有机食品的认证
参考文献
第三章 高原夏菜设施建造技术
第一节 塑料大棚建造技术
第二节 塑料薄膜中、小拱棚
第三节 设施覆盖透明材料
参考文献
第四章 高原夏菜茬口安排及逆境障碍
第一节 茬口安排
第二节 张掖市高原夏菜自然灾害、生理障碍及克服
参考文献
第五章 蔬菜无土育苗技术
第一节 无土育苗的含义及特点
第二节 蔬菜的苗龄及壮苗标准
第三节 无土育苗操作技术
第四节 无土嫁接育苗
第五节 育苗中常见的问题和解决办法
参考文献
第六章 白菜类蔬菜栽培技术
第一节 大白菜栽培技术
第二节 白菜栽培中常见的问题及解决方法
参考文献
第七章 甘蓝类蔬菜栽培技术
第一节 结球甘蓝栽培技术
第二节 花椰菜、青花菜及松花菜栽培技术
第三节 芥蓝栽培技术
第四节 甘蓝类蔬菜栽培中常见的问题及解决方法
参考文献
第八章 绿叶菜类蔬菜栽培技术
第一节 莴苣栽培技术
第二节 芹菜栽培技术
参考文献
第九章 葱蒜类蔬菜栽培技术
第一节 洋葱栽培技术
第二节 大蒜栽培技术
参考文献
第十章 根菜类栽培技术
第一节 萝卜栽培技术
第二节 胡萝卜栽培技术
参考文献
第十一章 茄果类蔬菜栽培技术
第一节 辣椒栽培技术
第二节 番茄栽培技术
第三节 茄子栽培技术
参考文献
第十二章 蔬菜主要病虫害防治技术
第一节 病虫害防治基本原则
第二节 蔬菜病害简明诊断及防治技术
第三节 高原夏菜主要病虫害无公害防治技术
参考文献
第十三章 高原夏菜栽培技术研究成果与专题综述
第一节 张掖市高原夏菜可持续发展对策研究
第二节 张掖市高原夏菜新品种筛选
第三节 张掖市高原夏菜标准化栽培技术研究
第四节 高原夏菜栽培生理研究
第五节 高原夏菜优质种苗培育技术研究
附录 张掖市高原夏菜栽培技术规程
附录一 戈壁蔬菜大棚番茄绿色生产技术规程
附录二 荒漠区蔬菜设施辣椒无公害生产技术规程
附录三 荒漠区蔬菜设施西葫芦无公害生产技术规程
附录四 钢架大棚甘蓝生产技术规程
附录五 钢架大棚娃娃菜生产技术规程
附录六 钢架大棚西兰花生产技术规程
内容摘要
本书是在长期教学、科研、推广的基础上，参考国内蔬菜科学领域近期新研究进展和成果编著而成，全书立足于张掖市高原夏菜实际，突出高原夏菜栽培技术集成与创新，既有对传统技术的继承，又有技术研发与理论探讨，也有政策方面的论述，涵盖蔬菜栽培基础知识、高原夏菜栽培技术、病虫害防治技术等方面，内容新颖实用，具有不少独到的见解。
精彩内容
前言蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。党中央、国务院历来高度重视蔬菜生产和市场供应工作，通过实施“菜篮子”工程等政策措施，促进了蔬菜生产和流通快速发展。中国蔬菜产业经过多年发展，已经成为优选优选的蔬菜市场，目前中国蔬菜的产销量占优选市场比重的50%以上。张掖是一个典型的农业大市，自然条件优越，灌溉农业发达，是全国重要的商品粮、瓜果蔬菜和农畜产品生产加工基地，发展高原夏菜具有得天独厚的条件。根据全国蔬菜产业发展规划，张掖市位于黄土高原夏秋蔬菜优势区域，其中甘州区是全国蔬菜产业重点县，是我国有名的西菜东调基地。目前，张掖市已成为甘肃省高原夏菜栽培面积优选的地区。为了总结张掖市高原夏菜科研成果与优选的栽培技术，我们编写了这本《高原夏菜栽培技术创新与实践》，供专业技术干部与广大菜农选用。本书是在长期教学、科研、推广的基础上，参考国内蔬菜科学领域近期新研究进展和成果编著而成，全书立足于张掖市高原夏菜实际，突出高原夏菜栽培技术集成与创新，既有对传统技术的继承，又有技术研发与理论探讨，也有政策方面的论述，涵盖蔬菜栽培基础知识、高原夏菜栽培技术、病虫害防治技术等方面，内容新颖实用，具有不少独到的见解。参加本书编著的人员及分工如下：第一章由王勤礼和张荣编著，第二章、第三章由张文斌和张荣编著，第四章由王勤礼和毛涛编著，第五章由闫芳编著，第六章、第七章、第八章由华军、张荣和张文斌编著，第九章、第十章、第十一章由王勤礼、闫芳和毛涛编著，第十二章由张文斌和王勤礼编著,第十三章由王勤礼、张文斌、闫芳、华军、毛涛、李文德、张荣编著。在个人编著的基础上，由王勤礼统一统稿。王勤礼完成字数152万，闫芳完成字数122万，华军完成字数122万，张文斌完成字数123万，毛涛完成字数123万，李文德完成字数111万，张荣完成字数111万。本书在编著过程中，得到了河西学院、张掖市经济作物技术推广站、甘肃省瓜菜产业技术体系的大力支持，在此深表谢意。对本书所引用参考文献的作者，在此致以谢意，他们的研究结果丰富了本书的内容。在编著过程中，由于水平有限、时间仓促，书中难免存在不足之处，敬请同行专家及读者批评指正，以便今后修改完善。编著者2019年4月16日
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