酒的中国地理 寻访佳酿生成的时空奥秘
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作者李寻,楚乔
出版社西北大学出版社
ISBN9787560443850
出版时间2019-08
装帧平装
开本16开
定价120元
货号1201928443
上书时间2024-06-28
商品详情
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目录
《酒的中国地理:寻访佳酿生成的时空奥秘》无目录
内容摘要
本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……
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