铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册
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作者赵学平 郑蔚然
出版社中国农业出版社
ISBN9787109247062
出版时间2016-12
装帧平装
开本其他
定价24.8元
货号1201825131
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述:全新
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目录
前言
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
四、关键点及控制措施
1.基地选择与准备
2.基质准备
3.种苗选育
4.栽培模式
5.栽培管理
6.病虫害防治
7.采收技术
8.鲜条储藏
9.初加工技术
10.包装储运
11.生产记录
12.农资管理
五、产品检测
六、产品认证
七、产品追溯
附录
附录1 农药基本知识
附录2 铁皮石斛上禁止使用的农药品种
附录3 铁皮石斛上不推荐使用的农药品种
内容摘要
本书根据浙江省农业厅“一品一策 重大专项”——铁皮石斛全产业链安全风险管控项目的研究成果编写而成,包括铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源、关键点及控制措施、产品检测、产品认证和产品追溯等7章内容。遵循全程控制的理念(特别是平衡施肥、生长条件控制和绿色防控等),在基地选择、基质准备、种苗选育、栽培模式、栽培管理、病虫害防治、采收、鲜条贮藏、初加工和包装贮运等环节提出了质量安全风险控制措施。
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