康乐服务与管理
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广东广州
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作者濮佳宁 主编
出版社华东师范大学出版社
ISBN9787567553187
出版时间2018-06
装帧平装
开本16开
定价38元
货号1201726578
上书时间2024-06-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
濮佳宁，上海市东辉职业技术学校。
目录
项目一认识酒店康乐服务
模块一康乐的起源与发展
模块二酒店康乐部的项目设置与组织机构设置
项目二学习运动健身类康乐服务项目
模块一网球项目的相关知识及其服务
模块二保龄球项目的相关知识及其服务
模块三桌球项目的相关知识及其服务
模块四高尔夫项目的相关知识及其服务
模块五壁球项目的相关知识及其服务
模块六羽毛球项目的相关知识及其服务
模块七乒乓项目的相关知识及其服务
模块八游泳项目的相关知识及其服务
模块九健身房项目的相关知识及其服务
模块十室内攀岩项目的相关知识及其服务
项目三学习休闲娱乐类康乐服务项目
模块一卡拉OK项目的相关知识及其服务
模块二舞厅项目的相关知识及其服务
模块三棋牌项目的相关知识及其服务
模块四电玩游戏厅项目的相关知识及其服务
模块五酒吧项目的相关知识及其服务
项目四学习保健养生类康乐服务项目
模块一SPA项目的相关知识及其服务
模块二桑拿浴项目的相关知识及其服务
模块三保健按摩项目的相关知识及其服务
模块四氧吧项目的相关知识及其服务
项目五学习酒店康乐项目的管理工作
模块一酒店康乐部的营销管理
模块二酒店康乐部的人力资源管理
模块三酒店康乐部的卫生管理
内容摘要
本书根据中等职业学校学生的特点并结合企业的需要进行编写，主要内容包括认识酒店康乐、球类服务、健身服务、娱乐服务、保健服务、安全服务与管理六大单元共18项任务。《康乐服务与管理》采用在模拟情景中进行实训，在案例思考中拓展知识，在“突出能力，做学一体”的活动中轻松愉快地学习的编写方式，将团结协作的精神和提供“优质服务”的策略、方法与技巧融汇于“完成任务”之中，让学生能够很快学以致用。
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