基础化学实验
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广东广州
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作者刘丹赤 主编
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518414918
出版时间2017-08
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1201566616
上书时间2024-06-15
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
刘丹赤，日照职业技术学院 副教授，食品检验工考评员。主讲《基础化学》、《食品理化检测技术》、《食品工程原理》等课程。
目录
项目一实验前准备1
任务一实验室安全认知1
任务二定量分析中的结果处理5
任务三常用玻璃仪器的认领、洗涤与干燥13
项目二滴定分析基本操作23
任务一天平的操作23
任务二移液管的操作30
任务三容量瓶的操作34
任务四溶液的配制38
任务五滴定管的操作45
项目三滴定分析标准溶液的制备52
任务一HCl标准溶液的制备52
任务二NaOH标准溶液的制备56
任务三KMnO4标准溶液的制备60
任务四Na2S2O3标准溶液的制备65
任务五EDTA标准溶液的制备69
任务六AgNO3标准溶液的制备73
项目四重量分析基本操作76
任务一水合氯化钡中结晶水的测定76
任务二氯化钡中钡含量的测定79
项目五有机实验基本操作87
任务一乙酰苯胺的重结晶87
任务二乙醇的蒸馏92
任务三碘的萃取97
内容摘要
本书将基础化学实验的基本知识和基本操作相关内容项目化，以典型工作任务为载体，将知识渗透到实验中去。主要包括实验前准备、滴定分析基本操作、滴定分析标准溶液的制备、重量分析基本操作和有机实验基本操作五个项目。每一项目又包含若干任务，每个任务分别进行任务描述、任务要求、相关知识、任务实施等内容的阐述。同时教材编写中加入大量的图片和图表，使之图文并茂，直观适用有针对性，更适合个体化的教与学，使学生更容易掌握操作要领。同时与教材配套开发工作任务单，每一任务有实施任务前的准备、任务实施中的记录、考核评价和课后巩固等环节内容。
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