兽药多组分残留分析技术
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作者庞国芳 等 著
出版社科学出版社
ISBN9787030477316
出版时间2016-03
装帧精装
开本16开
定价298元
货号1201279475
上书时间2024-06-14
商品详情
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目录
前言
1β—受体激动剂类药物
1.1概述
1.1.1理化性质与用途
1.1.2代谢和毒理学
1.1.3最大允许残留限量
1.1.4残留分析技术
1.2公定方法
1.2.1河豚鱼、鳗鱼、烤鳗、牛奶和奶粉中12种β—受体激动剂类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
2磺胺类药物
2.1概述
2.1.1理化性质与用途
2.1.2代谢和毒理学
2.1.3最大允许残留限量
2.1.4残留分析技术
2.2公定方法
2.2.1河豚鱼、鳗鱼中18种磺胺残留量的测定液相色谱—串联质谱法
2.2.2蜂王浆中18种磺胺残留量的测定液相色谱—串联质谱法
2.2.3畜禽肉中16种磺胺残留量的测定液相色谱—串联质谱法
2.2.4蜂蜜中16种磺胺残留量的测定液相色谱—串联质谱法
2.2.5牛奶和奶粉中16种磺胺残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
3氨基糖苷类药物
3.1概述
3.1.1理化性质与用途
3.1.2代谢和毒理学
3.1.3最大允许残留限量
3.1.4残留分析技术
3.2公定方法
3.2.1奶粉、牛奶、河豚鱼、鳗鱼和蜂王浆中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
3.2.2蜂蜜中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
4氯霉素类药物
4.1概述
4.1.1理化性质与用途
4.1.2代谢和毒理学
4.1.3最大允许残留限量
4.1.4残留分析技术
4.2公定方法
4.2.1河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱—串联质谱法
4.2.2可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
5β—内酰胺类药物
5.1概述
5.1.1理化性质与用途
5.1.2代谢和毒理学
5.1.3最大允许残留限量
5.1.4残留分析技术
5.2公定方法
5.2.1畜禽肉中9种青霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.2牛奶和奶粉中9种青霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.3河豚鱼和鳗鱼中9种青霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.4蜂蜜中6种青霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.5蜂蜜中5种头孢菌素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.6河豚鱼和鳗鱼中5种头孢菌素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
5.2.7牛奶和奶粉中4种头孢菌素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
6大环内酯类和林可胺类药物
6.1概述
6.1.1理化性质与用途
6.1.2代谢和毒理学
6.1.3最大允许残留限量
6.1.4残留分析技术
6.2公定方法
6.2.1畜禽肉中9种大环内酯类和林可胺类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
6.2.2蜂蜜中8种大环内酯类和林可胺类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
6.2.3蜂王浆和蜂王浆冻干粉中8种大环内酯类和林可胺类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
6.2.4河豚鱼、鳗鱼中8种大环内酯类和林可胺类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
6.2.5午奶和奶粉中6种大环内酯类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
7硝基呋喃类代谢物
7.1概述
7.1.1理化性质与用途
7.1.2代谢和毒理学
7.1.3最大允许残留限量
7.1.4残留分析技术
7.2公定方法
7.2.1动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
8甾类同化激素类药物
8.1概述
8.1.1理化性质与用途
8.1.2代谢和毒理学
8.1.3最大允许残留限量
8.1.4残留分析技术
8.2公定方法
8.2.1牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定液相色谱—串联质谱法
8.2.2牛奶和奶粉中醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮残留量的测定液相色谱—串联质谱法
8.2.3牛奶和奶粉中α—群勃龙、β—群勃龙、19—乙烯去甲睾酮和e
8.2.4牛肌肉、肝、肾中的α—群勃龙、β—群勃龙残留量的测定液相色谱—串联质谱法
8.2.5牛尿中α—群勃龙、β—群勃龙、19—乙烯去甲睾酮和e
参考文献
9非甾类同化激素类药物
9.1概述
9.1.1理化性质与用途
9.1.2代谢和毒理学
9.1.3最大允许残留限量
9.1.4残留分析技术
9.2公定方法
9.2.1牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相色谱—串联质谱法
9.2.2牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相色谱—串联质谱法
9.2.3河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相色谱—串联质谱法
9.2.4牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相色谱—串联质谱法
9.2.5动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
10糖皮质激素类药物
10.1概述
10.1.1理化性质与用途
10.1.2代谢和毒理学
10.1.3最大允许残留限量
10.1.4残留分析技术
10.2公定方法
10.2.1河豚鱼、鳗鱼及烤鳗中9种糖皮质激素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
11喹诺酮类药物
11.1概述
11.1.1理化性质与用途
11.1.2代谢和毒理学
11.1.3最大允许残留限量
11.1.4残留分析技术
11.2公定方法
11.2.1鳗鱼及制品中15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
11.2.2蜂蜜中14种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
11.2.3牛奶和奶粉中7种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
12四环素类药物
12.1概述
12.1.1理化性质与用途
12.1.2代谢和毒理学
12.1.3最大允许残留限量
12.1.4残留分析技术
12.2公定方法
12.2.1蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱—串联质谱法
12.2.2蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱—紫外检测法
12.2.3可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱—紫外检测法
12.2.4河豚鱼、鳗鱼中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱—紫外检测法
12.2.5牛奶和奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱—紫外检测法
参考文献
13镇静剂类药物
13.1概述
13.1.1理化性质与用途
13.1.2代谢和毒理学
13.1.3最大允许残留限量
13.1.4残留分析技术
13.2公定方法
13.2.1猪肾和肌肉组织、牛奶和奶粉中8种镇定剂残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
14吡唑酮类药物
14.1概述
14.1.1理化性质与用途
14.1.2代谢和毒理学
14.1.3最大允许残留限量
14.1.4残留分析技术
14.2公定方法
14.2.1牛和猪肌肉中安乃近代谢物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
14.2.2牛奶和奶粉中安乃近代谢物残留量的测定液相色谱—串联质谱法
参考文献
……
15喹恶啉类药物
16硝基咪唑类药物
17苯并咪唑类药物
18咪唑骈噻唑类药物
19硫脲嘧啶类药物
20聚醚类药物
21阿维菌素类药物
22兽药多类别多组分残留
内容摘要
庞国芳编著的《兽药多组分残留分析技术(精)》共分22章。靠前～21章分别介绍了B-受体激动剂类、磺胺类、氨基糖苷类、氯霉素类、B．内酰胺类、大环内酯类和林可胺类、硝基呋喃类代谢物、甾类同化激素类、非甾类同化激素类、糖皮质激素类、喹诺酮类、四环素类、镇静剂类、吡唑酮类、喹（口恶）啉类、硝基咪唑类、苯并咪唑类、咪唑骈噻唑类、硫脲嘧啶类、聚醚类和阿维菌素类等21类兽药的理化性质与用途、代谢和毒理学、优选允许残留限量，以及样品前处理技术和测定技术研究进展；重点介绍了68项适用于畜禽肉和组织、河豚鱼和鳗鱼、蜂蜜、蜂王浆及冻干粉、牛奶和奶粉等基质中21类195种兽药残留分析的液相色谱一串联质谱测定公定方法。第22章介绍了适用于肌肉、蜂蜜、奶粉中40～100种兽药多残留的液相色谱一质谱联用分析技术，其中研究开发的基于准确质量数、保留时间等对多组分兽药残留进行定性鉴定的LC-Q-TOFMs高分辨质谱新技术，大大地提高了检测精度和效率，展示了未来广阔的应用前景。
本书介绍的兽药残留检测技术和方法，与世界优选技术接轨，具有创新性，对农业、质检、食品安全检测领域有广泛的实用性。同时，对科研和教学也有广泛的参考意义。
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