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作者甘智荣

出版社黑龙江科学技术出版社

ISBN9787538885231

出版时间2016-04

装帧平装

开本其他

定价29.8元

货号1201235086

上书时间2024-06-14

曲奇书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,《很好厨师》第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神靠前挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 (www.zhirongcook.com )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录
PART1  豆浆,引领健康时尚新生活
PART2  经典豆浆,教你轻松做出好味道
PART3  创意豆浆,带你享受别样新口感
PART4  养生豆浆,让你远离医药赢健康

内容摘要
本书收录了经典豆浆、创意豆浆、养生豆浆三大不同风格的健康豆浆200多款,原味、谷物、薯麦、坚果、蔬菜、水果、花草,各式营养搭配层出不穷。在讲述每一道美味豆浆的过程中,还将时间、做法、功效、制作指导完美结合,使读者在学得榨汁技巧的同时,对食物养生以及厨房小妙招也能有进一步的了解,使读者无需多花时间,便可迅速喝上一杯可口的鲜榨豆浆。

主编推荐
200多道简易豆浆,配料、做法、时间、功效、烹饪小提示面面俱到,家常的食材,百变的做法,教你轻松榨出美味、花样繁多的各式豆浆,让你不仅得到味觉的享受,更是让你的身心营养很大程度上!

媒体评论
原味豆浆、谷物豆浆、薯麦豆浆、坚果豆浆、蔬菜豆浆、水果豆浆、花草豆浆以及各式混搭豆浆应有尽有!食材简单,搭配巧妙,健康美味,你值得拥有!

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