太阳猫的早餐

序言

我是一个特别喜欢厨房的人，对我来说厨房和卧室一样重要，它掌控着一个人的心和胃。而厨房里的早餐，代表着一天好心情的开始。

读大学的时候有自己的厨房。即使上午有课，我也会提前爬起来，洗个澡，简单地准备早餐，吃完便背上包出门。世界仿佛还未被惊动，早起跑步的校队已悄无声息从我窗前经过。厨房里，松饼散发出黄油的气息，煎蛋开始呲啦作响，培根在平底锅里性感地扭动。一天的好心情，从热咖啡的香气袅袅中开始。

毕业之后的我，原以为更规律的生活会让早餐延续下去，然而，种种借口将做早餐的兴致搪塞了过去。不光是我，大多数人都是早晨匆忙洗漱、路边随便解决早餐的，或是饿着肚子熬到中午，却忘记了我们所渴望的早晨分明是拉开窗帘时有清晨的阳光，晨跑时耳边呼啸而过的风声，厨房里弥漫开来的香气，还有早晨餐桌上对一天的满怀期待。

于是，这便有了“太阳猫”的诞生。

如果说，做早餐的人是厨房里的天使，那我一定身处于被天使包围的地方。作为“太阳猫”工作室的成员之一，我和小伙伴们一样，每天吃早餐，研发好吃又有创意的早餐，用视频的方式揭开它的制作过程。观众们每天看到的早餐视频只有简短的1 分钟，但实际上每一条都浓缩着大家数百个1 分钟的努力。我们希望看到的是观众和太阳猫一同做早餐，养成吃早餐的好习惯，让每个人都能拥有一份精致并且充满正能量的生活。

*值得欣慰的是，努力让我们得到了回报。不少粉丝看到我们的视频后做起了早餐，还晒出了自己的作品来与我们分享。到现在，我准备将太阳猫的早餐在这本书里编排成食谱，让大家学到更系统、更完整的早餐做法。如果你看到这本书，觉得学着有趣，吃着也舒心，那我也就心满意足了。

《太阳猫的早餐》跟太阳猫工作室合作，取视频中高人气美食菜谱，再加上各种高颜值早餐的制作技巧，还收入有如何拍出高颜值早餐、那些在早餐圈里居高不下的人气话题元素等，整本书不仅颜值爆表，还有满满的诚意干货。

太阳猫系列视频，专注于早餐领域，强调食谱。精心选取早餐单品，将其制作过程通过视频逐步展示，并附带有详细的食谱、精致的摆盘，和轻松的音乐，旨在教会观众制作早餐单品，更重要的目的是希望引导观众们可以坚持早起，亲自做一份早餐，拥有一份健康积极正能量的生活方式。仅在爱奇艺全网播放量就超过1000 多万，腾讯、土豆、优酷、芒果TV等平台均有播出，均有不错的点击量。

Chapter 1

早餐从来不是一件麻烦事

2 种可以吃的燕麦杯

芝士焗番薯

野山椒狂野担担面

芝士焗泡面

薯片袋意粉沙拉与千层烤薯片

手抓饼版培根鸡蛋挞

芝士米饭糕

酸辣星星凉粉

平底锅版面包布丁

平底锅烘蛋芝士薄饼

就想吃碗米线

牛肉小汉堡

双重拉丝芝士麻薯吐司

腊肠焖饭

日式冷乌冬面

花边披萨

会长高的荷兰松饼

芝士年糕与泡菜培根年糕卷

Chapter 2

早餐让日子变得从容不迫

抹茶水晶小奶粽

地中海风情海鲜藜麦饭

新牧羊人派

荷叶莲子糯米鸡

抹茶双色流沙包

紫晶虾包

咸蛋抱糯米

黑米煤球

北欧风情肉桂卷

虾仁炒算盘子

云朵面包

Chapter 3

丰富的小食早餐搭配

无油可乐饼

木薯芝士面包球

轰炸溏心蛋

柠檬绿豆马蹄糕

QQ 镜面奶布丁

轻甜蓝莓派

蔬菜馒头小块与香脆馒头小棒

鱼鱼鸡蛋盅

无油云吞皮绿豆卷

烘烤油条虾

南瓜焦糖布丁

莲子椰浆西米冻

双重芝士烤扇贝

Chapter 4

当你和孩子们在一起

激萌鱼饼

西瓜弹力 Q 片

幽灵咖喱饭

松饼巫婆帽

龙猫饭团

谷乐脆小羊羔

破壳而出的小鸡

飞饼香肠卷

Chapter 5

当早餐遇上轻食主义

无糖抹茶燕麦粥

一只有内涵的法棍

水果越南春卷

泰式牛肉芒果沙拉

紫米茶泡饭

鸡蛋三明治与贝果三明治

奇亚籽布丁

贝壳意面的 2 种吃法

虾仁芒果藜麦沙拉

低碳低卡牛肉炒饭

黄瓜三文鱼三明治

香酥坚果煎鸡胸

 Chapter 6

明早想喝点什么

红糖当归西子羹

胡萝卜奶油浓汤

夏日里的冰酒酿

果味渐变奶昔

鲜芋薏米牛奶

急冻抹茶星冰乐

西班牙冷汤

Chapter 7

早餐里的小技巧

如何“快速地”做出一份早餐

如何使你的“早餐”更加丰富

如何拍出你“想要的”早餐美图