什川梨园
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广东广州
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作者卫丽
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787559203335
出版时间2019-12
装帧平装
开本16开
定价88元
货号1202425416
上书时间2024-06-08
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
卫丽
山西运城人，讲师，硕士生导师。2003年本科毕业于兰州大学，2003-2010年就读于山东大学，获历史学硕士及博士学位，2008-2009年留学日本明治大学。2010年7月至今任教于西北农林科技大学人文学院，主要从事中国古代史、中国农业历史与文化的教学与研究。主持及参与国家、省部等各级科研项目多项，出版专著一部，发表论文多篇。
目录
主编寄语 苑利
序言 卫丽
西北的梨印象
初识什川
一方水土一方人：什川古梨园的梨树栽培历史
金城魏氏：什川古梨园的开创者
天把式种“高田”
黄河之水如何来
古梨园的生态密码
采摘冬果梨
发汗：软儿梨的后熟
体验上云梯
冻软儿与热冬果——古梨园中的冰火两重天
梨园保护
从祖师爷到树神、花仙——什川农民的守护神
盛放在古梨园的清雅之音：兰州鼓子
别样的古梨园新年
铁芯子：社火中的梨树开花
不以规矩，何以成方圆：古梨园的禁忌
梨园精神
附录一
附录二
附录三
后记
内容摘要
《什川梨园》是“寻找桃花源：中国重要农业文化遗产地之旅丛书”系列图书之一，本书介绍了有“世界古梨园”美誉的甘肃兰州什川古梨园的历史及当下发展。本书作者以专业农业研究人员的身份走入这座有着近五百年历史的古梨园中，以游记的方式记录下所见所闻所感，为读者展现了这座古梨园的自然风光、当地传说、梨树种植历史、农业生产体系、饮食特色、当地特产、当地风俗、文化传承等。
主编推荐
什川梨园2013年被载入吉尼斯世界纪录成为“世界古梨园”。本书为我们揭开了这座几百年来不用农药不用化肥也能硕果累累，长盛不衰的梨园的神秘面纱。作者为了获得翔实可靠的梨园信息，不仅埋头故纸堆中寻找西北梨文化和什川古梨园历史渊源的蛛丝马迹，更是背起行囊，带着专业的农学团队多次深入什川进行实地观察，甚至为了获得什川节日风俗的手资料，在本该与家人团聚的春节期间，作者来到什川古梨园中与什川人同吃共住，采集手资料。在当地有名的“梨园网红专家”老魏的带领下，他们重新认识了什川梨园，这里不仅有悠久的历史，还有许多纯朴可爱的什川农民。他们是“天把式”，仅依靠三根木杆组成的简单工具就可以来到十多米高的梨树很好，完成梨果的采摘；他们是非遗传承人，能唱出清雅婉转的兰州鼓子，能爬上铁芯子表演非遗绝技；他们朴素却舍得花钱，为了方便什川和兰州的交通运输，他们自己筹钱自己动手建造了农民大桥，这座桥至今还在使用。跟随作者，我们不仅能从专业的农学视角发现梨园的科学价值，学到种植梨树的实用知识，更能跟随作者游记般的笔触走入古梨园的人群中，和他们一起感受别样的风土人情。
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