植物与植物生理（第二版）

　　“植物与植物生理”是生命科学的基础学科之一，是各类高职高专院校中种植类、生物类相关专业的一门必修课。《植物与植物生理》编写组在多年来高职高专“植物与植物生理”课程教学改革研究与应用的基础上，通过对职业岗位(群)所需技能与能力、相关课程间知识结构与关系的分析，立足于理论教学“以必需、够用为度”的原则，重点突出了理论与生产实际的结合，形成了涵盖专业能力培养的知识结构和技能体系。
　　本教材分为“植物与植物生理知识平台”和“植物与植物生理实践平台”两大模块。知识平台共包括12章，阐述了种子植物细胞、组织和器官的形态、结构及主要生理功能，植物分类基本知识，植物界各大类群的特征以及种子植物常见的分科特征，植物的各种代谢生理，植物生长发育的基本规律及促控措施等。每章设有学习内容、学习目标、技能目标，并附有本章小结、阅读材料、复习思考题。实践平台包括23个实验实训和5个综合实训。针对高等职业教育的实际需要，还充实了植物与植物生理的一些新技术、新方法。全书附插图约180幅。本教材可作为高职高专院校及本科院校的职业技术学院生物技术类、林业技术类、农业技术类专业的教材，也可作为成人教育相关专业的教材。另外，本教材还可供广大农林及生物科技工作者参考使用。
　　本教材由崔爱萍、李永文、黄小忠担任主编。参加编写的有山西林业职业技术学院崔爱萍、安文杰，保定职业技术学院李永文，江苏农林职业技术学院黄小忠，山西省林业科学研究院郭学斌，潍坊职业学院郝会军，三门峡职业技术学院代彦满，内蒙古农业大学职业技术学院胡云，温州科技职业学院康华靖，鹤壁职业技术学院林海，黑龙江农垦科技职业学院赵春哲 、沧州职业技术学院王增池。全书由崔爱萍、李永文统稿。
　　在教材的编写过程中，编写人员参阅和借鉴了现有教材、有关专家和学者的一些资料和图片，得到了华中科技大学出版社及各编写人员所在院校的关心和支持，*版作者付出了大量的劳动，打下了良好的基础，在此一并表示衷心感谢！
　　由于编者水平有限，教材中难免有不妥之处，恳请批评指正。

　　植物与植物生理（第二版）以被子植物为主线，阐述了植物的形态特征、解剖结构、生理功能及个体发育过程中的器官的发生，植物分类的基本知识，植物的主要类群和特点，植物的物质和能量代谢，植物的生长发育及环境条件的反应等内容，图文并茂。每章后面附有本章小结和复习思考题，书后有单项实验实训和综合实训，突出应用性和可操作性。　　本书适用于高职高专园艺、园林、农学、生物技术、植物保护等相关专业使用，也可供相关专业的师生及技术人员参考。

崔爱萍，女，副教授。国家职业技能考评员、“高职高专‘十一五’规划教材★农林牧渔系列”编审委员会成员、山西省林学会会员、山西省生态学会会员，省级精品课程负责人。1．从1986.7～今，一直在山西林业职业学院任教。主要从事“植物与植物生理”、“观赏树木”、“生态环境评估”的教学与研究。2．2008～2010年，主持山西林业职业技术学院“植物与植物生理”精品课程建设，本课程获“2009年山西林业职业技术学院精品课程”，获“2010年山西省精品课程。”3．2003～2005年，参与成人教育司“森林植物”网络课程的建设；2004年参加申报商品花卉专业为省级教学改革试点专业，获得批准；2005年参加国*级生物园艺实训基地的申报工作，获得中央财政和地方财政共支持223万；2005年以来，参加园艺系、林学系的课程改革与研究；2006年负责学院“植物与植物生理实训室”建设工作，负责“学院实验楼楼道陈列标本的建设”。4．2006年～2010年，参与“世行贷款黄土高原生态恢复项目”（山西滹沱河旅游开发中心）。2006年主要进行了生态环境调查，2007年进行树种的选择与种植，2009年进行树种的生长调研，项目经济效益50万/年。5．2008年～2010年，主持学院科研教改项目“植物与植物生理重点实训室建设”，其中应用新型乳化剂“曲拉通X-100”代替“二甲苯”进行石蜡制片过程中的“脱蜡”，收到良好效果。