一食一味
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作者汪曾祺 著
出版社天津人民出版社
ISBN9787201127194
出版时间2018-03
装帧精装
开本32开
定价49.8元
货号1201685687
上书时间2024-06-06
商品详情
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作者简介
汪曾祺（1920－1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代有名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国很后一个纯粹的文人，中国很后一个士大夫”。
目录
家常酒菜
故乡的食物
马铃薯
鳜鱼
家常酒菜
韭菜花
萝卜
岁交春
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
手把肉
贴秋膘
栗子
果蔬秋浓
面茶
豆汁儿
菌小谱
四方食事
昆明的果品
昆明菜
四方食事
寻常茶话
沽源
五味
米线和饵块
烟赋
昆明的吃食
长城漫忆
唐巴拉牧场
上梁山
山顶夜宴
莱芜讴
大等喊
工艺菜
徽菜
云霄
福州
中溪宾馆
川菜
吃食与文学
葵·薤
宋朝人的吃喝
《知味集》征稿小启（代序）
作家谈吃集
食道旧寻
文章杂事
吃食和文学
苦瓜是瓜吗？
咸菜和文化
《吃的自由》序
《旅食与文化》题记
内容摘要
《一食一味（精）》完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。
主编推荐
汪曾祺（1920-1997），被誉为“抒情的人道主义者，中国很后一个纯粹的文人，中国很后一个士大夫。”江苏高邮人，1943年毕业于昆明西南联合大学，1946年起在杂志上发表小说。
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