农产品质量安全舆情热点科学解读
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广东广州
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作者李祥洲,邓玉 主编
出版社科学出版社
ISBN9787030559050
出版时间2018-01
装帧平装
开本32开
定价58元
货号1201645938
上书时间2024-06-06
商品详情
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目录
一、种植业篇
1.无籽水果是用避孕药种出来的吗？
2.水果上的白霜是农药残留吗？
3.苹果等水果打蜡会致癌吗？
4.烟台“套袋苹果”有毒么？
5.“草莓农药残留超标致癌”是真的吗？
6.出现大个空心草莓是因为使用了激素或膨大剂吗？
7.“草莓农药残留高致大批蜜蜂死亡”是怎么回事？
8.“西瓜爆炸”是使用了膨大剂吗？
9.西瓜等瓜果会通过打针增甜增色吗？
10.真有“注水葡萄”吗？
11.柑橘、樱桃、杨梅等水果中有蛆虫吗？
12.樱桃核有剧毒么？
13.荔枝生产加工中“泡药水”会引发手足口病么？
14.香蕉“艾滋病”能传染人吗？
15.甘蔗有剧毒吗？
16.市售果蔬洗煮过程中掉色是不是因为染色了？
17.黄瓜“顶花带刺”是抹了避孕药吗？
18.有虫眼的蔬菜更安全吗？
19.食用“甲醛白菜”会得白血病么？
20.胶带捆绑蔬菜会导致甲醛超标吗？
21.蒜薹或香蕉蘸甲醛保鲜吗？
22.空心番茄是不是打了激素？
23.吃圣女果会致癌吗？
24.空心菜是“毒王”么？
25.吃鱼腥草会致癌吗？
26.海南“毒豇豆”是咋回事？
27.山东“毒生姜”是什么原因造成的？
28.食用菌富集重金属吗？
29.喝普洱茶致癌是不是真的？
30.春茶中含过量农药吗？
31.早稻是化肥、农药催熟的吗？
32.湖南“镉大米”问题严重吗？
33.你吃到过“塑料大米”吗？
二、养殖业篇
34.猪肉中有钩虫吗？
35.“吃猪肉等于自杀”是不是真的？
36.食用红肉会致癌么？
37.感染了炭疽杆菌的畜禽不能吃了吗？
38.食用“速生鸡”有碍人体健康吗？
39.喝牛奶会致癌么？
40.奶牛产奶要靠激素吗？
41.“兽用抗生素导致儿童肥胖”是不是真的？
42.食用鱼浮灵保鲜的鱼会致癌吗？
43.大虾体内有寄生虫吗？
44.小龙虾有毒吗？
45.虾蟹注胶有可能吗？
46.“螃蟹注水”是真的吗？
47.大闸蟹养殖过程会使用抗生素或避孕药吗？
48.吃蟹黄可能致癌吗？
49.黄鳝是用避孕药催肥的吗？
50.黄鳝有寄生虫不能吃了吗？
三、其他
51.紫菜是塑料做的吗？
52.市售生菜真有人造的吗？
53.喝豆浆会致癌么？
54.真有“人造橡皮蛋”吗？
55.吃鸡蛋会诱发“三高”吗？
56.喝蜂王浆会致癌吗？
57.中国人的煮饭方式会致米饭砷残留偏高吗？
58.“面条掺胶”是不是真的？
59.肉松是棉花假冒的吗？
60.吃葵花籽致癌吗？
附件1国务院食品安全办等10部门关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知
附件2最高人民法院、最高人民检察院关于办理利用信息网络实施诽谤等刑事案件适用法律若干问题的解释
附件3中华人民共和国农产品质量安全法
附件4农药管理条例
附件5兽药管理条例
参考文献
内容摘要
农产品质量安全问题是影响国计民生、牵动产业发展的关键性问题。李祥洲、邓玉主编的《农产品质量安全舆情热点科学解读》以农业部农产品质量安全舆情监测分析团队2012～2017年的网络舆情实时监测数据为基础，精选出60个舆情热点问题，梳理、概括不同问题的起因、演化和消解过程，并组织专家对热点问题作出了性质诊断，提出了风险交流要点，形成了公众经常关注的农产品质量安所有渠道络舆情问题的科学解读方案。
本书较为全面地覆盖了近年来公众对农产品质量安全问题关注的热点，以通俗化的语言对每个热点问题作出了明确的诊断和科学解读，适合食品及农产品相关的生产者、经营者、监督管理者、媒体人及消费者阅读，也可作为面向社会公众的农产品质量安全风险交流与科学普及的重要参考读物。
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