有机化学实验
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广东广州
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作者盛显良 主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565518614
出版时间2017-08
装帧平装
开本16开
定价25元
货号1201584984
上书时间2024-06-05
商品详情
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目录
章 有机化学实验的基础知识
1.1 有机化学实验的目的和要求
1.2 实验室的安全规则和安全知识
1.3 有机化学实验常用的玻璃仪器
1.4 有机化学实验常用的设备
1.5 实验预习、操作、记录和报告
1.6 有机化学文献简介
第2章 有机化学实验的基本操作
2.1 简单玻璃工操作
2.2 加热和冷却
2.3 干燥和干燥剂
2.4 搅拌和振荡
2.5 萃取
2.6 升华
2.7 回流
2.8 常压蒸馏
2.9 分馏
2.10 水蒸气蒸馏
2.11 减压蒸馏
2.12 重结晶和过滤
2.13 色谱法
2.14 熔点的测定
2.15 沸点的测定
2.16 液体化合物折射率的测定
2.17 旋光度的测定
2.18 紫外可见吸收光谱
2.19 红外光谱
2.20 分子模型实验
第3章 有机化合物的性质实验
3.1 烃及卤代烃的性质
3.2 醇、酚、醛、酮的性质
3.3 羧酸、取代酸和羧酸衍生物的性质
3.4 胺和酰胺的性质
3.5 糖类化合物的性质
3.6 氨基酸和蛋白质的性质
第4章 有机化合物的合成
4.1 环己烯的合成
4.2 溴乙烷的合成
4.3 β-萘乙醚的合成
4.4 苯甲醇和苯甲酸的合成
4.5 苯乙酮的合成
4.6 苯亚甲基苯乙酮的合成
4.7 己二酸的合成
4.8 肉桂酸的合成
4.9 乙酸异戊酯的合成
4.10 乙酰水杨酸的合成
4.11 乙酰苯胺的合成
4.12 甲基橙的合成
4.13 对氨基苯磺酸的微波辐射合成
4.14 绝对乙醇的制备
第5章 天然有机化合物的提取和分离
5.1 油脂的提取和性质
5.2 黄连素的提取
5.3 茶叶中咖啡因的提取
5.4 槐花米中芦丁的提取
5.5 菠菜中色素的提取和分离
5.6 牛奶中酪蛋白、乳糖和脂肪的分离
第6章 设计性实验
6.1 乙酰二茂铁的制备
6.2 醇、酚、醛、酮、羧酸未知物的鉴定
6.3 苯甲酸的制备
6.4 信筒子醌的提取与精制
附录
参考文献
内容摘要
《有机化学实验》是教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会审定教材，也是高等农林教育“十三五”规划教材。《有机化学实验》共6章。靠前章有机化学实验的基础知识，第2章有机化学实验的基本操作，第3章有机化合物的性质实验，第4章有机化合物的合成，第5章天然有机化合物的提取和分离，第6章设计性实验。全书阐述了有机化学实验的基础知识、基本技能、实验原理和实验步骤，对实验中的难点与关键步骤配有较详尽的注释，每个实验后均有思考题，供学生实验中参考，能满足实验教学的需要。《有机化学实验》可作为高等农林院校本科各专业的有机化学实验教材，也可供专科各相关专业选作实验教材或从事有机化学实验的人员作为参考书。
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