商品学/陈文汉
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广东广州
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作者陈文汉
出版社机械工业出版社
ISBN9787111455097
出版时间2014-04
装帧平装
开本其他
定价38.8元
货号1200896627
上书时间2024-06-05
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
章 商品与商品学
节 商品的概念及构成
第二节 商品学的由来和发展
第三节 商品学的研究对象和内容
第四节 商品学的研究任务与研究方法
技能实训
综合练习
第二章 商品分类与编码
节 商品分类
第二节 商品目录和商品编码
第三节 商品条码
第四节 进出口商品归类
技能实训
综合练习
第三章 商品质量
节 商品质量概述
第二节 影响商品质量的因素
第三节 商品质量的基本要求
第四节 商品质量管理
技能实训
综合练习
第四章 商品标准与标准化
节 商品标准
第二节 商品标准的制定
第三节 标准化和商品标准化
技能实训
综合练习
第五章 商品质量监督与质量认证
节 商品质量监督
第二节 产品认证
第三节 质量体系认证及其他认证
技能实训
综合练习
第六章 商品检验
节 商品检验与鉴定
第二节 商品检验的程序和内容
第三节 商品抽样
第四节 商品检验的方法
第五节 商品品级
第六节 假冒伪劣商品的识别
技能实训
综合练习
第七章 商品包装
节 商品包装的概念和分类
第二节 商品包装材料与包装容器
第三节 商品包装设计与包装技术
第四节 商品包装的标准化、合理化与发展趋势
第五节 商品包装标志
第六节 商标
技能实训
综合练习
第八章 商品储运与养护
节 商品储运概述
第二节 商品储运管理
第三节 商品储运期间的质量变化
第四节 仓库温湿度管理
第五节 商品的养护
第六节 食品的储存与保鲜
技能实训
综合练习
第九章 服务商品
节 服务与服务商品概述
第二节 服务商品的分类
第三节 服务商品质量
第四节 服务商品检验
技能实训
综合练习
第十章 食品类商品
节 食品的分类及营养知识
第二节 酒
第三节 茶叶与茶饮料
第四节 酱油和食醋
第五节 乳及乳制品
技能实训
综合练习
第十一章 日用工业品商品
节 塑料制品
第二节 玩具和箱包
第三节 日化类商品
第四节 服装商品
技能实训
综合练习
第十二章 家用电器商品
节 家用电器的分类及基础知识
第二节 电热器具
第三节 电风扇
第四节 洗衣机
第五节 电冰箱
第六节 空调器
第七节 电视机
技能实训
综合练习
第十三章 汽车商品
节 汽车的概念和分类
第二节 汽车商品型号的编排与编码
第三节 汽车商品结构及其检测
第四节 汽车养护
技能实训
综合练习
参考文献
内容摘要
陈文汉编著的《商品学》全面反映商品学所涉及的近期新商品知识，内容包括商品学概论，商品质量、标准、检验、分类、包装、养护，并以服务商品、食品类商品、工业品商品、家电商品、汽车商品等人们常用的或正在普及的商品为例进行讲授。本教材内容丰富，选用大量案例，贴近现实生活和商品经营实践，实用性强；把服务商品纳入商品学的研究范围，极大地丰富了商品学的研究内容，适应现今市场经济发展的需要，符合中国经济转型的现实需要，具有一定的理论意义和实践意义。
《商品学》适合高等院校市场营销、靠前经济与贸易、工商管理、商务英语、物流管理、园林园艺、农学、水产、食品工程等专业，也可供工商企业商品经营管理、市场营销的从业人员，以及普通消费者自学、培训之用。
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