现代生物技术概论

 现代生物技术被世界各国视为一项高新技术，它在解决人类所面临的食品、医疗卫生、环境和经济等领域的问题已经并将继续发挥着至关重要的作用，所以许多国家都将生物技术确定为增强国力的关键性技术之一，并成为各国综合国力竞争的重要体现。2006年初，我国发布了《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006年—2020年）》，提出要在生物领域的前沿技术，如基因操作和蛋白质工程技术、动植物新品种与药物分子设计技术和新一代工业生物技术等五个方面达到世界先进水平，并把“生物技术作为未来高新技术产业迎头赶上的战略重点，加强生物技术在农业、工业、人口和健康等领域的应用”，以加速我国生物技术、生物产业和生物经济的发展，提高国际地位，扩大国际影响。在这样的背景下，在高等院校尤其是对生物相关学科的学生普及现代生物技术相关知识已成为时代的要求，而对于非生物专业学生来说，了解掌握生物技术这门学科的基本内容及其与人类的密切关系，也有助于他们更好地为社会服务。为此，我们特组织相关一线教师合作编写了这本教材。现代生物技术这门课程不仅理论性强，而且在各个领域的应用也是推动其自身发展的动力。本书用五章分别介绍基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程等生物技术“五大工程”理论和技术，后面又分三章介绍了 “生物技术对经济与技术发展的影响”、“生物技术的规则与法规”、“生物技术安全性及其应对措施”，让读者在了解生物技术相关理论知识的同时，也对其应用领域、相关法规和安全性方面有更深、更全面的了解和认识。本书编写的指导思想是力求内容全面而新颖、概念准确、文字通俗易懂，尽可能地反映现代生物技术各领域的研究进展。本书可供综合性大学、师范院校、医学及农林轻工等院校相关专业本科生、专科生作为教材或教学参考书，也可供相关专业的教师及科研人员参考。本教材具体的编写分工如下：第1章由吴晓菊编写；第2章由陈金峰、张瑜、金鹏编写；第3章由王国霞、孙秀青编写；第4章由吉仙枝、祝边疆编写；第5章由刘开华、韩飞编写；第6章由赵奇、赵姝娴编写；第7章由赵奇、朱世杨、韩飞、孙秀青、王国霞、杨玉珍编写；第8章由朱世杨编写；第9章由杨玉珍编写；第10章实验实训部分由对应的理论部分各章节的老师编写。全书由杨玉珍、王国霞统稿。尽管编者力争做到系统、全面、新颖、生动地介绍生物技术领域的主要技术原理与方法，并反映该领域的进展，但是由于生物技术领域的知识非常丰富，更新速度很快，再加上时间紧迫及我们的水平所限，书中不足之处在所难免，在此衷心欢迎各位专家学者、广大师生对本书提出批评意见。此外，对于本书引用和参考的一些文字资料和图片，在此向有关作者表示衷心的感谢。

 　　本书介绍现代生物技术概论介绍现代生物技术的概念、原理等基本理论和技术方法及其应用，反映现代生物技术各领域的*研究进展，包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和生物技术在生命科学、农业研究、医药、人体健康、食品、能源、环境保护等领域的应用，以及生物技术的规则与法规和生物技术的安全性等。全书共分10章，每章后附有小结和复习思考题。后一章为实验实训。本书内容丰富、新颖，文字流畅，图表清晰，通俗易懂，适合师范类、农林类、医药类学生使用，也可供相关技术人员参考。

第1章　生物技术总论
 第2章　基因工程
 第3章　细胞工程
 第4章　发酵工程
 第5章　酶工程
 第6章　蛋白质工程
 第7章　生物技术对经济与科学技术发展的影响
 第8章　生物技术的规则与法规
 第9章　生物技术的安全性及其应对措施
 第10章　实验实训
 参考文献