文以载食
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广东广州
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作者于逸尧
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108042521
出版时间2013-04
装帧平装
开本32开
定价42元
货号1200460079
上书时间2024-06-05
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
简体版自序
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
CH 1 因食之名
1 一片假名
2 平安京
3 咬名食字
4 碌结与吉列
5 受难谷
6 千岁炼，万岁宴
7 吃东吃西吃东西
CH 2 赏心食事
1 流金岁月
2 像记忆一样的味道
3 主厨餐桌
4 楼上雅座
5 碟碟不休
6 平素有酒
7 流着泪食辣
8 四季不分食火锅
CH 3 五谷之味
1 一日之计在于晨
2 大油无私
3 一口安乐饭
4 飘移中国面
5 面的红，面的黑
6 拉面大战冷饭
CH 4 无肉不欢
1 不鱼不吃
2 哭泣的螃蟹
3 板在烧，汁在叫
4 封禽榜
5 血鸭的风采
6 内在美
7 有伤肝，无伤肝
8 兔死“胡”悲
9 食蛇添足
10 马鹿野郎
11 块肉茹生记
12 九千岁
CH 5 怡口小食
1 鸡蛋奇案
2 两家茶礼
3 一派一世界
4 馄饨初开
5 尝味有期限
6 罐头里的魔法
7 臭色可餐
8 腾云驾雾又一餐
CH 6 甜言蜜意
1 给你一点儿甜头
2 小蛋糕，大美人
3 浓情朱古力
4 安分守己苹果派
5 冰雪聪明
6 千与千层
7 冰火两重天
8 咸甜冤家
不散之筵席
内容摘要
谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。
种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。
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