食品安全监督管理概览
全新正版 极速发货
¥
86.34
5.5折
¥
158
全新
库存6件
作者彭少杰,顾振华
出版社华东理工大学出版社
ISBN9787562870234
出版时间2023-11
装帧精装
开本16开
定价158元
货号1203158284
上书时间2024-06-03
商品详情
- 品相描述:全新
- 商品描述
-
目录
第一章绪论/001
第一节食品安全监管概述/001
第二节食品安全监管形势与挑战/004
第三节食品安全监管体制/008
第二章食品安全基础知识/013
第一节食品安全危害与风险/013
第二节食源性疾病和食物中毒/028
第三章食品安全法律法规/036
第一节食品安全法律法规概述/036
第二节国家食品安全法律法规/038
第三节上海市食品安全地方性法规和规章/047
第四章食品安全标准/053
第一节食品安全标准概述/053
第二节食品安全国家标准/056
第三节食品安全地方标准/064
第四节其他相关标准/070
……
内容摘要
食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全,事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。本书共十五章,涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽样监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面,还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容,对近年来上海市食品安全监管工作进行了总结,也对当前国际上优选食品安全监管理念进行了梳理。本书可作为各级食品安全监管人员的培训教材,也可供食品生产经营从业人员培训时参考。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价